Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Barszcz kresowy z suszonymi śliwkami

27.02.2008 Odsłon: 40
5.0 (8 oceny)
60 min
3-4 os.
Tina
Tina

Wypróbowany przepis na "Barszcz kresowy z suszonymi śliwkami"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

marianna1289
marianna1289
Ciasta

Karpatka z dodatkiem owoców w galaretce

Ciasta Karpatka z dodatkiem owoców w galaretce

Delikatne ciasto, puszysty krem z dodatkiem owoców w galaretce , smakuje wybo...

Odsłon: 3264

30 min
8
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Zupy

Zupa pieczarkowa z porem i chili

Zupy Zupa pieczarkowa z porem i chili

Dziś postanowiłam trochę inaczej ugotować moja zupę niż dotychczas. Zwykle ni...

Odsłon: 493

15 min
8
ewaeu
ewaeu
Zupy

Wiosenna botwinka

Zupy Wiosenna botwinka

Polecam, pyszna zupa.

Odsłon: 941

30 min
8
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Omlet ze szpinakiem

Śniadania Omlet ze szpinakiem

Omlety to moje ulubione śniadanie na ciepło. Przygotowuję je z różnymi dodatk...

Odsłon: 284

15 min
7
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Gołąbki z indykiem w młodej kapuście

Dania główne Gołąbki z indykiem w młodej kapuście

Delikatna wiosenna klasyka

Odsłon: 227

60 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasto na Dzień Matki

Desery Ciasto na Dzień Matki

Polecam.

Odsłon: 474

60 min
3
Desery
Barszcz kresowy z suszonymi śliwkami
Autor:
Tina
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 10–12 suszonych grzybów (np. podgrzybków albo borowików)
  • 4–5 suszonych śliwek
  • 3 buraki ćwikłowe
  • 1 duża marchewka
  • 1 cebula
  • 20 dag mrożonej żółtej fasolki szparagowej
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • kilka ziarenek ziela angielskiego
  • sól
  • szczypta cukru
  • 2 łyżki oleju
  • sok wyciśnięty z 1 cytryny lub 2–3 łyżki octu winnego
Sposób przygotowania:
1

Suszone grzyby i śliwki opłucz, włóż do osobnych garnków i zalej wodą. Odstaw na noc do namoczenia. Następnego dnia ugotuj do miękkości w tej samej wodzie. Odcedź, oba wywary zachowaj. Buraki wyszoruj, ugotuj w mundurkach do miękkości. Wyjmij, przestudź, obierz i pokrój kostkę.

2

Fasolkę rozmroź, ew. strączki pokrój na mniejsze kawałki. Włóż je do garnka, zalej wywarem z grzybów i ze śliwek. Wrzuć ziarenka ziela angielskiego. Doprowadź do wrzenia, po czym zmniejsz płomień i gotuj jeszcze kilka minut. W tym czasie obierz marchewkę i cebulę. Marchewkę pokrój w cienkie słupki albo grubo zetrzyj, cebulę potnij w drobną kostkę.

3

W garnku rozgrzej olej, zeszklij na nim cebulę. Dodaj marchewkę i smaż jeszcze 2–3 minuty. Potem dołóż pokrojone w paseczki grzyby i koncentrat pomidorowy.

4

Wlej 2–3 szklanki gorącej wody, gotuj na małym płomieniu 10 minut. Do tego dodaj drobno pokrojone śliwki. Połącz z ugotowaną fasolką i burakami. Barszcz przypraw do smaku solą, cukrem oraz sokiem z cytryny. Ponownie zagotuj.Źródło: Tina