Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Proponuję dziś bezglutenową wersję przepysznego ciasta marchewkowego pachnącego przyprawą piernikową. Ciasto swym kształtem może uchodzić za tort. Jest ładne i bardzo pyszne. Serdecznie polecam :-)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (11)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (11)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 182
6
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 187
4
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 182
6
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 187
4
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Bezglutenowe ciasto marchewkowe
Kawa-z-mlekiem
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 4 jajka (żółtka i białka osobno)
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka oleju
- 140 g mąki ryżowej
- 140 g mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia
- 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka przyprawy do piernika
- pół łyżeczki soli
- 1 łyżeczka kakao
- cukier waniliowy (16 g)
- 3-4 marchewki
- garść posiekanych orzechów włoskich + kilka całych do dekoracji
- 1 szklanka cukru pudru (lub odrobinę więcej)
- sok z cytryny
- ewentualnie pół filiżanki mleka do rozrzedzenia zbyt gęstego ciasta
Sposób przygotowania:
1
Obieramy marchewki, myjemy i trzemy na tarce o drobnych oczkach.
2
Oddzielamy białka od żółtek i ubijamy je z cukrem i cukrem wanilinowym i szczyptą soli na sztywną pianę (jak na biszkopt).
3
Następnie dodajemy po jednym żółtku i miksujemy na najwolniejszych obrotach.
4
Następnie stopniowo wlewamy olej dalej miksując na najwolniejszych obrotach.
5
Następnie w osobnej misce mieszamy 140 g mąki ziemniaczanej, 140 g mąki ryżowej, wraz z solą, sodą oczyszczoną i łyżeczką bezglutenowego proszku do pieczenia. Następnie stopniowo dorzucamy do ciasta i miksujemy. Jeśli ciasto okaże się zbyt gęste, trzeba będzie dolać mleka.
6
Następnie dodajemy cynamon, kakao i przyprawę do piernika, miksujemy.
7
Następnie stopniowo dodajemy startą marchew i miksujemy.
8
Na końcu dodajemy posiekane orzechy, mieszamy.
9
Przygotowujemy tortownicę, smarujemy ją masłem i obsypujemy na przykład bezglutenową bułką tartą (ja użyłam zwykłej ponieważ nie stosuję diety bezglutenowej z powodów medycznych). Nagrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni. Ciasto jest bardzo luźne.
10
Wkładamy ciasto do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 40 minut z grzaniem góra-dół, a następnie przełączamy na termoobieg i pieczemy w ten sposób jeszcze 15 minut. Czasem dopiekam jeszcze 10 minut od spodu. To zależy od testu patyczka.
11
Gdy ciasto przestygnie polewamy je lukrem i ozdabiamy orzechami. Lukier robimy przez zmieszanie szklanki cukru pudru z sokiem z cytryny. Smacznego :-)