Desery Przepis na:
Biszkopt który się zawsze udaje
Przepisów i artykułów: 353 Ocena: 2872
Dodano: 12.08.2019
Odsłon: 31258
Mocno schłodzone jajka i dodatek gorącej wody sprawiają, że ten biszkopt zawsze pięknie rośnie. Spróbujcie.
Składniki
- 6 jajek (prosto z lodówki)
- 3/4 szklanki drobnego cukru
- 3/4 szklanki mąki tortowej
- 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 łyżki gorącej wody
| 5-6 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Zaczynamy od oddzielenia żółtek od białek.
Do białek dodajemy odrobinę soli i ubijamy aż białka zmienią barwę na białą.
Wciąż ubijając dodajemy po 2 łyżki cukru aż do wyczerpania. Cukier powinien się całkowicie rozpuścić. Następnie dodajemy po jednym żółtku.
Obie mąki z proszkiem przesiewamy i dodajemy do ubitych białek.Na końcu wlewamy wrzącą wodę. Wyłączamy mikser i całość mieszamy szpatułką.
Przelewamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 26 cm. Boków nie smarujemy.
Wkładamy do nagrzanego do 175 stopni piekarnika i pieczemy 30 minut.
Po zdjęciu obręczy- odwracamy go do góry dnem. Po ostygnięciu (najlepiej na następny dzień) przecinamy na 2 lub 3 blaty . Nasączamy i przekładamy dowolną masą. Dekorujemy.
Jeżeli chcemy upiec ciemny biszkopt, dodajemy 1 łyżkę kakao i dodatkową łyżkę gorącej wody.
2051 odsłon
22
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
rosynka 21 wrześniaZgłoś do usunięcia
Idealny biszkopcik. Dawno szukam dobrego przepisu, a teraz juz mam. Dziekuje slicznie i pozdrawiam.1 Kto głosował? | Odpowiedz
babcitereskiciasta 18 sierpniaZgłoś do usunięcia
Pięknie wygląda.:)3 Kto głosował? | Odpowiedz
kuchmariola63 12 sierpniaZgłoś do usunięcia
Ładny biszkopt.5 Kto głosował? | Odpowiedz