Do góry

Desery Przepis na:

Biszkopt z bitą śmietaną i wiśniami z alkoholu:

Biszkopt z bitą śmietaną i wiśniami z alkoholu:

Autor:

Przepisów i artykułów: 353 Ocena: 2869

Dodano:

Odsłon: 4633

Mam duży ogród a w nim prawie wszystkie drzewa owocowe i krzewy. Latem sporo owoców zalewam alkoholem i z powodzeniem wykorzystuję do ciast przez całą zimę i wiosnę.

Składniki

  • Biszkopt:
  • 6 jajek
  • 3/4 szklanki cukru
  • 3/4 szklanki mąki tortowej
  • 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • odrobina zielonego barwnika spożywczego
  • Masa:
  • 1 szklanka śmietanki 36%
  • 250 g serka mascarpone
  • 2 łyżki cukru pudru
  • otarta skórka z 1/2 cytryny
  • Doadatkowo:
  • 1 galaretka wiśniowa
  • 1 szklanka gorącej wody
  • 1/2 szklanki wiśni z alkoholu
  • chałwa w kształcie owczej wełny
> 6 os. > 60 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Całe jajka umieścić w misie miksera , dodać cukier i ubijać przez 10 minut aż masa powiększy się dwukrotnie. Stopniowo przesiewać obie mąki zmieszane z proszkiem. Kiedy składniki dokładnie się połączą, dodać odrobinę zielonego barwnika .Przelać do kwadratowej tortownicy o wymiarach: 25/34 cm.
    Piec 30 minut w temperaturze 175 stopni.
    Po ostudzeniu- biszkopt przekroić na dwa blaty. Jeden umieścić w tej samej tortownicy w której się piekł a w drugim blacie wyciąć małe otwory (kieliszkiem).

  2. Śmietanę mocno schłodzić. Ubić razem z cukrem pudrem i serkiem mascarpone. Dodać otartą skórkę cytrynową. Wymieszać.
    Wyłożyć na pierwszy blat biszkoptu.
    Przykryć drugim blatem z wyciętymi "otworami".




  3. Galaretkę rozmieszać w szklance gorącej wody i odstawić do lekkiego stężenia.
    Wiśnie osączyć z alkoholu i włożyć po trzy w każdy wycięty otwór. Łyżką nakładać tężejącą galaretkę . Ciasto wstawić na 15 minut do lodówki a następnie udekorować chałwą w kształcie owczej wełny.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (4)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

babcitereskiciasta 10 grudnia 2018 Wspaniałe ciasto, wszystko to moje smaki.Z taką chałwą jeszcze nie spotkałam się.Wygląda ekstra.:)

0 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Nevermore 10 grudnia 2018 Świetne ciasto i trzeba zaznaczyć, że tylko dla dorosłych :D

0 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń