Desery Przepis na:
Przepisów i artykułów: 342 Ocena: 3093
Dodano: 19.03.2019
Odsłon: 4043
> 6 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Biszkopt:
Jajka rozdizelamy na żółtka i białka. Białka ubijamy na sztuwną pianę z częścią cukru. Żółtka ucieramy z resztą cukru. Do żółtek dodajemy proszek i przesiane mąki. Mieszamy. Na końcu dodajemy pianę z białek i mieszamy delikatnie aby nie stracić puszystości.
Ciasto przelewamy do tortownicy i pieczemy w 180 stopniach 30 minut (do suchego patyczka).
Kiedy ciasto jest w piekarniku możemy zrobić masę.
Budyń robimy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale w połowie mleka. Powinien być bardzo gęsty. Najlepszy jest budyń bez cukru, bo sama masa jest już wystarczająco słodka.
Teraz kajmak. Udało mi się kupić mleko skondensowane o smaku krówkowym, ale gotowane. Bardzo polecam, ponieważ oszczędza nam to bardzo dużo czasu :). Oczywiście możecie też przygotować kajmak sami - puszkę należy wtedy gotować, cały czas pilnując ilości wody, przez ok 3 godziny.
Masę z puszki mieszkamy z przestudzonym budyniem.
Wystudzony biszkopt smarujemy masłem orzechowym. Ważne aby było to masło 100%, a nie coś słodkiego typu nutella. Ja używałam masła z orzechów ziemnych crunchy, czyli z kawałkami orzechów. Sprawdziło się super, ale oczywiście może to być też masło gładkie, albo z orzechów laskowych czy włoskich.
Na masło wykładamy masę kajmakowo-krówkową.
Ciasto wkładamy do lodówki - koniecznie na całą noc, aby masa dobrze stężała.
Ciasto jest bardzo słodkie, więc nie dekorowałam go już czekoladą :)
Przepis jest na tortownicę, jeśli chcecie zrobić ciasto na dużą foremkę, składniki należy pomnożyć razy dwa.
Na skróty
Komentarze do przepisu (4)

pelen_brzuszek 19 marca 2019Zgłoś do usunięcia
słodko :)1 Kto głosował? | Odpowiedz

slodkisentyment 19 marca 2019Zgłoś do usunięcia
Musi być pyszne :)1 Kto głosował? | Odpowiedz

Maudie 19 marca 2019Zgłoś do usunięcia
Już czuję ten cudowny smak:)1 Kto głosował? | Odpowiedz

Nevermore 19 marca 2019Zgłoś do usunięcia
Pyszne ciacho, poproszę ten talerzyk z pierwszej foty :)1 Kto głosował? | Odpowiedz