Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Biszkopt z owocami i galaretką

02.07.2020 Odsłon: 2167
5.0 (17 oceny)
>60 min
>6 os.
SlodkiBlog
SlodkiBlog

Lekki biszkopt z masą śmietanowo-budyniową i dużą ilością świeżych owoców zatopionych w galaretce.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Sałatki

Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko

Sałatki Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko

Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...

Odsłon: 3141

15 min
6
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Karpatka z dodatkiem owoców w galaretce

Ciasta Karpatka z dodatkiem owoców w galaretce

Delikatne ciasto, puszysty krem z dodatkiem owoców w galaretce , smakuje wybo...

Odsłon: 101

30 min
1
wałek
wałek
Ciasta

Tort truflowy

Ciasta Tort truflowy

Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...

Odsłon: 147

60 min
1
AnetaJR
AnetaJR
Przekąski

Śledź w marynacie pomidorowej

Przekąski Śledź w marynacie pomidorowej

Śledzie przygotowane w ten sposób są rewelacyjne. Muszą postać w lodówce 2-3...

Odsłon: 62

60 min
2
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Ciasta

Malinowy sernik na zimno

Ciasta Malinowy sernik na zimno

Prościutki, szybki malinowy sernik na zimno przygotowałam z myślą o majówce i...

Odsłon: 73

>60 min
1
AnetaJR
AnetaJR
Przekąski

Śledzie z suszonymi pomidorami w oleju

Przekąski Śledzie z suszonymi pomidorami w oleju

Bardzo proste w przygotowaniu śledzie, przy czym są pyszne. Po tygodniu w lod...

Odsłon: 71

60 min
2
Ciasta
Biszkopt z owocami i galaretką
Autor:
SlodkiBlog
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Biszkopt:
  • 3 jajka
  • 75 g cukru drobnego
  • 75 g mąki
  • 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka oleju
  • szczypta soli
  • Masa:
  • 250 ml mleka
  • 3 żółtka
  • 50 g cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 40 g skrobi ziemniaczanej
  • 100 g miękkiego masła
  • 200 g śmietanki 30 % + 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • Dodatkowo:
  • ok. 500 g owoców (np. maliny, borówki, truskawki)
  • galaretka o wybranym smaku
Sposób przygotowania:
1

Biszkopt: Mąkę, skrobię i proszek do pieczenia wymieszaj w misce, odstaw na później. Jajka z cukrem i szczyptą soli zmiksuj na jasną, puszystą masę (10 min na wysokich obrotach miksera). Zmniejsz obroty miksera na średnie i dodaj olej, zmiksuj przez chwilę. Odstaw mikser. Do miski z masą jajeczną przesiej sypkie składniki i wymieszaj wszystko szpatułką na jednolitą masę (dosyć delikatnie, żeby nie zniszczyć piany). Gotowe ciasto przełóż do blaszki, której dno jest wyłożone papierem do pieczenia (boki pozostaw puste, nie smaruj ich tłuszczem). Piecz w piekarniku nagrzanym do temp. 160° przez ok. 15 min, do suchego patyczka (grzałka góra-dół).

2

Galaretka: Galaretkę rozpuść w 400 ml gorącej wody, odstaw do wystudzenia.

3

Masa: Mleko zagotuj na wolnym ogniu. W czasie jak mleko się gotuje, utrzyj żółtka z cukrami i pod koniec dodaj skrobię. Gotujące się mleko wlej w trzech porcjach do masy jajecznej cały czas miksując. Przelej całą mieszaninę do garnka i gotuj na małym ogniu, aż budyń zgęstnieje i pojawią się w nim pęcherze powietrza (pamiętaj żeby cały czas mieszać, inaczej budyń może się przypalić). Ugotowany budyń przykryj folią spożywczą, tak aby folia dotykała budyniu, odstaw do całkowitego wystygnięcia. Miękkie masło zmiksuj przez minutę, a następnie zacznij po łyżce dodawać zimny budyń, zmiksuj całość na jednolitą masę.

4

Biszkopt oddziel od blaszki i odklej papier do pieczenia, następnie ponownie umieść w blaszce (dzięki oddzieleniu boków i spodu biszkoptu, ciasto będzie się potem lepiej kroić). Masę wyłóż na biszkopt i wyrównaj. Na masie poukładaj owoce i zalej tężejącą galaretką. Włóż do lodówki na co najmniej 1 godzinę.