Do góry

Desery Przepis na:

Biszkopt z szarą renetą

Biszkopt z szarą renetą

Autor:

Przepisów i artykułów: 2192 Ocena: 48605

Dodano:

Odsłon: 3469

Może niezbyt wymyślne ,ale bardzo smaczne połączenie biszkoptu ,jabłek i bitej śmietany. Nam bardzo smakuje taka wersja ciasta. Przepis na okrągłą tortownicę 18 cm.

Składniki

  • Ciasto:
  • 1 jajko
  • 25 g mąki tortowej
  • 25 g mąki ziemniaczanej
  • 60 g cukru
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • Masa jabłkowa:
  • 500-600 g szarej renety
  • 2 łyżki cukru
  • łyżeczka cynamonu
  • galaretka cytrynowa
  • Masa śmietanowa:
  • 200 ml śmietanki 30%
  • łyżka cukru pudru
5-6 os. > 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama

Przygotowanie

  1. Ciasto:

    Białko oddzielamy od żółtka ,ubijamy na sztywną pianę. Następnie dodajemy żółtko oraz cukier (po łyżeczce). Produkty sypkie mieszamy ze sobą w misce ,dodajemy partiami do jajka. Dno tortownicy wyściełamy papierem do pieczenia ,przelewamy masę i pieczemy 20 min w temperaturze 180°C. Tortownicę wyjmujemy i rzucamy o podłogę (z wysokości 30-40 cm) ,po czym wkładamy do piekarnika ,otwieramy drzwiczki i studzimy. Wystudzone ciasto kroimy wzdłuż na pół.


  2. Masa jabłkowa:

    Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Dusimy 20-25 min na wolnym ogniu (co jakiś czas mieszając) z dodatkiem cukru i cynamonu. Na koniec dodajemy galaretkę i dokładnie ze sobą łączymy.

    W tortownicy układamy jedną część ciasta ,następnie wylewamy masę jabłkową ,dokładnie rozprowadzamy ,przykrywamy drugą częścią ciasta. Wstawiamy do lodówki.

  3. Bita śmietana:

    Śmietankę wlewamy do miski ,dodajemy łyżkę cukru pudru i ubijamy na sztywno. Rozprowadzamy jako ostatnią masę na cieście. Wstawiamy do lodówki min na jedną godzinę.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (6)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

kstr54 31 marca 2015 Apetyczne i pieknie sie prezentuje ! robie b. podobny rozni sie ostatnia warswa mianowicie masa karpatkowa posypana prazonym kokosem,pozdrawiam Wesolego Alleluja !!iduuuzo super przepisow (nowych)
Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń