Błyskawiczny sernik gotowany z mandarynkami

Przygotowanie

1. 

   Blaszka 18 X 27 cm.
   Zmielony twaróg podgrzewać z dwoma rodzajami cukru i pokrojonym masłem.
   Całość mieszać i podgrzewać do rozpuszczenia się masła i cukru.
   
   
   

   
2. 

   Mleko dokładnie rozmieszać z budyniami i żółtkami.
   Budyniową mieszankę wlać do gorącego twarogu.
   Teraz cały czas mieszając podgrzewać do zgęstnienia masy.

   
3. 

   Spód blaszki wyłożyć papierem do pieczenia.
   Na dnie formy ułożyć :
   - warstwę herbatników
   -warstwę masy serowej
   - warstwę herbatników
   - warstwę masy serowej
   - warstwę herbatników
   - warstwę masy serowej
   - warstwa herbatników
   Ciasto schłodzić w lodówce co najmniej 60 minut, aż masa serowa dobrze się schłodzi.
   
   

   
4. 

   Przygotować galaretkę wg. przepisu, ja część wody zastąpiłam syropem z mandarynek. Dokładnie przestudzić.
   Odsączone z syropu mandarynki układać na schłodzonym serniku.
   Płynną i lekko tężejącą galaretką polewamy sernik.
   Ciasto schładzamy kilka godzin w lodówce.