Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Brukselka w sosie serowym"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
2
1
1
48
Ostatnio komentowane przepisy
3
2
1
1
48
REKLAMA
Desery
Brukselka w sosie serowym
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 50 dag brukselki
- 2-3 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 600 ml mleka
- 1 żółtko
- 10 dag startego sera żółtego
- np. gouda
- cukier
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Brukselkę umyj i usuń wierzchnie liście. Odetnij twarde końce, a w głąbie każdej zrób nacięcie w kształcie litery x. W garnku zagotuj wodę, dolej 100 ml mleka, posól i dodaj 1 łyżeczki cukru. Włóż brukselkę i gotuj 5-7 minut bez przykrycia na dużym ogniu. Następnie wrzuć ją do lodowatej wody (dzięki temu zachowa apetyczny kolor) i osącz.
2
W rondelku roztop 1 łyżkę masła. Powoli, ciągle mieszając, wsyp mąkę i smaż 1-2 minuty. Następnie wlej pozostałe mleko, gotuj całość ok. 10 minut, ciągle mieszając, by sos się nie przypalił. Rondelek zestaw z ognia, dodaj żółtko oraz połowę startego sera, wymieszaj. Sos dopraw do smaku solą i pieprzem.
3
Żaroodporne naczynie posmaruj pozostałym masłem. Ułóż w nim brukselkę i zalej sosem. Wierzch posyp pozostałym startym serem. Zapiekaj ok. 20 minut w temperaturze 200° C.
4
50 minut, porcja: 410 kilokaloriiŹródło: Świat i Ludzie