Smaker

Buchty z sosem zabajone oraz śliwkami

02.02.2009 Odsłon: 37
5.0 (10 oceny)
>60 min
3-4 os.
Tina
Tina

Wypróbowany przepis na "Buchty z sosem zabajone oraz śliwkami"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Kotleciki drobiowe w panierce serowej

Dania główne Kotleciki drobiowe w panierce serowej

Pyszne kotleciki drobiowe w panierce serowej to danie, które pokochają dzieci...

Odsłon: 152

15 min
3
Małgorzata888
Małgorzata888
Desery

Aspirynki

Desery Aspirynki

Szybkie, łatwe, bardzo smaczne.

Odsłon: 435

15 min
4
smaker
smaker
Ciasta

Biała damulka

Ciasta Biała damulka

Biała damulka to delikatne, puszyste i szlachetne ciasto z wyjątkowym kremem...

Odsłon: 1035

30 min
7
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Mango sticky rice - wegański deser

Desery Mango sticky rice - wegański deser

Tajski przysmak w wersji małych deserków. Kleisty ryż w kremowym sosie z mlec...

Odsłon: 97

15 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kapusta z grochem i grzybami

Dania główne Kapusta z grochem i grzybami

Smaczna kiszona kapusta, z grochem i aromatycznymi grzybami. Polecam jako dod...

Odsłon: 77

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Paszteciki drożdżowe z mięsem z rosołu

Dania główne Paszteciki drożdżowe z mięsem z rosołu

Wydaje mi się, że kuchnię resztkową mam opanowaną bardzo dobrze, a w szczegól...

Odsłon: 115

60 min
3
Desery
Buchty z sosem zabajone oraz śliwkami
Autor:
Tina
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 50 dag mąki
  • 20 dag cukru deserowego
  • szczypta soli
  • 6 dag masła
  • 3 jajka + 3 żółtka
  • 1 szkl. mleka
  • 3 dag świeżych drożdży
  • 10 dag śliwek
  • 100 ml soku żurawinowego
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • 80 ml słodkiego białego wina
  • cukier puder do posypania
  • mąka do oprószenia stolnicy
  • tłuszcz do formy
Sposób przygotowania:
1

Mąkę wymieszaj z 6 łyżkami cukru deserowego, solą oraz 5 łyżkami miękkiego masła. Wbij 2 jajka. Mleko lekko podgrzej. Rozpuść w nim drożdże. Zaczyn wlej do składników w miseczce. Zagnieć gładkie ciasto. Odstaw je pod przykryciem w ciepłe miejsce na 30-40 minut.

2

Śliwki umyj, rozetnij, usuń pestki. Miąższ pokrój na kawałeczki. Zasyp je w garnku 2 łyżkami cukru. Zagotuj. Mąkę ziemniaczaną rozmieszaj w soku żurawinowym. Wlej do śliwek. Gotuj, mieszając, aż masa zgęstnieje. Zdejmij z ognia, wystudź.

3

Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, ponownie je zagnieć. Rozwałkuj na stolnicy oprószonej mąką. Z placka wytnij 12 krążków. Na środek każdego nałóż porcję masy śliwkowej. Zlep brzegi i uformuj kule. Żaroodporną okrągłą formę posmaruj tłuszczem. Ustaw w niej ciasno bułeczki – jedna obok drugiej.

4

Odstaw w ciepłe miejsce, aby ciasto ponownie wyrosło. Resztę masła stop. Posmaruj nim wierzchy bułeczek. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temp. 175 st. Piecz 50 minut. Studź w formie 15 minut.

5

4. Pozostałe jajko oraz żółtka i resztę cukru przełóż do żaroodpornej miseczki, ustaw w garnku z gorącą wodą. ubijaj, aż powstanie puszysta i jasnokremowa masa. Cienkim strumieniem dolej białe wino.

6

Miseczkę zdejmij z kąpieli wodnej i sos ubijaj dalej trzepaczką, aż całkowicie wystygnie. Gotowe buchty posyp cukrem pudrem. Serwuj z przygotowanym sosem.

7

ok. 90 minut. 1 porcja ok. 660 kcalŹródło: Tina