Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Buchty z sosem zabajone oraz śliwkami"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kapusta pekińska z pomidorami
Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)
Odsłon: 719
5
14
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 621
8
Dania główne
Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym
Pomysł na udka w sosie pomidorowym. Potrawa prosta w przygotowaniu i nie wyma...
Odsłon: 378
3
Dania główne
Tagliatelle z groszkiem i pieczarkami
Pomysł na sycący i szybki w przygotowaniu obiad bez mięsa. Czosnku każdy może...
Odsłon: 3535
10
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kapusta pekińska z pomidorami
Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)
Odsłon: 719
5
14
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 621
8
Dania główne
Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym
Pomysł na udka w sosie pomidorowym. Potrawa prosta w przygotowaniu i nie wyma...
Odsłon: 378
3
Dania główne
Tagliatelle z groszkiem i pieczarkami
Pomysł na sycący i szybki w przygotowaniu obiad bez mięsa. Czosnku każdy może...
Odsłon: 3535
10
REKLAMA
Desery
Buchty z sosem zabajone oraz śliwkami
Tina
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 50 dag mąki
- 20 dag cukru deserowego
- szczypta soli
- 6 dag masła
- 3 jajka + 3 żółtka
- 1 szkl. mleka
- 3 dag świeżych drożdży
- 10 dag śliwek
- 100 ml soku żurawinowego
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 80 ml słodkiego białego wina
- cukier puder do posypania
- mąka do oprószenia stolnicy
- tłuszcz do formy
Sposób przygotowania:
1
Mąkę wymieszaj z 6 łyżkami cukru deserowego, solą oraz 5 łyżkami miękkiego masła. Wbij 2 jajka. Mleko lekko podgrzej. Rozpuść w nim drożdże. Zaczyn wlej do składników w miseczce. Zagnieć gładkie ciasto. Odstaw je pod przykryciem w ciepłe miejsce na 30-40 minut.
2
Śliwki umyj, rozetnij, usuń pestki. Miąższ pokrój na kawałeczki. Zasyp je w garnku 2 łyżkami cukru. Zagotuj. Mąkę ziemniaczaną rozmieszaj w soku żurawinowym. Wlej do śliwek. Gotuj, mieszając, aż masa zgęstnieje. Zdejmij z ognia, wystudź.
3
Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, ponownie je zagnieć. Rozwałkuj na stolnicy oprószonej mąką. Z placka wytnij 12 krążków. Na środek każdego nałóż porcję masy śliwkowej. Zlep brzegi i uformuj kule. Żaroodporną okrągłą formę posmaruj tłuszczem. Ustaw w niej ciasno bułeczki – jedna obok drugiej.
4
Odstaw w ciepłe miejsce, aby ciasto ponownie wyrosło. Resztę masła stop. Posmaruj nim wierzchy bułeczek. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temp. 175 st. Piecz 50 minut. Studź w formie 15 minut.
5
4. Pozostałe jajko oraz żółtka i resztę cukru przełóż do żaroodpornej miseczki, ustaw w garnku z gorącą wodą. ubijaj, aż powstanie puszysta i jasnokremowa masa. Cienkim strumieniem dolej białe wino.
6
Miseczkę zdejmij z kąpieli wodnej i sos ubijaj dalej trzepaczką, aż całkowicie wystygnie. Gotowe buchty posyp cukrem pudrem. Serwuj z przygotowanym sosem.
7
ok. 90 minut. 1 porcja ok. 660 kcalŹródło: Tina