Smaker
Karnawał

Bułeczki sernikowe

21.11.2025 Odsłon: 16693
5.0 (20 oceny)
>60 min
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Bułeczki sernikowe to wypieki, które wręcz rozpływają się w ustach, a w smaku przypominają najbardziej lubiane ciasto polskich stołów.

Potrzebne przybory kuchenne

Papier do pieczenia, pędzelek silikonowy do smarowania

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

łosoś w jarzynach

Dania główne łosoś w jarzynach

Przepis na pełnowartościowy, zdrowy obiad, który przygotujesz w kilka chwil.

Odsłon: 81

30 min
2
wałek
wałek
Napoje

Koktajl bananowy z rodzynkami

Napoje Koktajl bananowy z rodzynkami

Duża dawka mocy w jednej szklance. Nasz ulubiony zimowy zastrzyk energii na c...

Odsłon: 2526

15 min
3
wałek
wałek
Desery

Andrut karnawałowy

Desery Andrut karnawałowy

Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...

Odsłon: 537

30 min
3
wałek
wałek
Dania główne

Schab duszony w sosie własnym

Dania główne Schab duszony w sosie własnym

To jest mięsko, które bardzo lubimy. Mięciutki schab, rozpływający się w usta...

Odsłon: 19749

30 min
22

Przepis dnia

wałek
wałek
Ciasta

Tort rafaello

Ciasta Tort rafaello

Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...

Odsłon: 3497

60 min
12
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Surówka z selera z brzoskwiniami

Sałatki Surówka z selera z brzoskwiniami

To jest najlepsza surówka z selera, jaką kiedykolwiek jadłam. Wiele lat temu...

Odsłon: 2670

15 min
5
Desery
Bułeczki sernikowe
Autor:
smaker
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto:
  • 450 g mąki pszennej,
  • 250 ml mleka,
  • 50 g masła,
  • 3 łyżki cukru,
  • 3 łyżki mleka w proszku,
  • 2 łyżeczki drożdży instant,
  • 1 jajko,
  • 1 łyżeczka soli.
Nadzienie:
  • 250 g serka śmietankowego,
  • 50 g cukru,
  • 1 łyżeczka soku z cytryny,
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego.
Dodatkowo:
  • mleko do posmarowania.
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj ciasto. W dużej misce wymieszaj mleko, drożdże, cukier, mleko w proszku i jajko. Dodaj mąkę i sól. Mieszaj do powstania jednolitej konsystencji.

2

Dodaj miękkie masło i wmieszaj je do całkowitego wchłonięcia. Zagniataj i składaj masę, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Uformuj kulę i przykryj ją ściereczką kuchenną. Odstaw całość na godzinę lub do podwojenia objętości.

3

Przygotuj nadzienie. Wymieszaj miękki serek śmietankowy, cukier, sok z cytryny i wanilię do uzyskania gładkiej konsystencji. Odstaw.

4

Przygotuj bułeczki. Zagnieć ponownie ciasto i rozwałkuj je na prostokątny placek o grubości ok. 1,5 cm. Posmaruj go nadzieniem śmietankowym, pozostawiając ok. 1 cm wolnego miejsca z brzegu. Zwiń całość w rulon i zlep brzegi. Odstaw na ok. 20 minut do wyrośnięcia.

5

Ostrym nożem potnij rulon na ok. 12 równych plastrów. Bułeczki odkładaj na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia i delikatnie je spłaszcz, uważając, by nadzienie nie wyciekło. Odstaw na kolejne 15 minut.

6

Wierzch bułeczek sernikowych posmaruj odrobiną mleka. Wstaw je do piekarnika rozgrzanego do 180 st. Celsjusza i piecz przez 15-18 minut, do ładnego zrumienienia.

7

Bułeczki wyjmij i ostudź. Podawaj na zimno.

8

Gotowe wypieki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce i zużyj w ciągu 3 dni.