Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nareszcie wyczekany przez cały rok rabarbar pojawia się w sklepach i na działkach, nareszcie będzie można przyrządzać rożne smakowitości z jego dodatkiem. Jednym z moich ulubionych wypieków z rabarbarem są Chelsea buns, czyli pyszne bułeczki drożdżowe. W sezonie, robię je właśnie, z pyszna frużeliną rabarbarową i rabarbarową glazurą. Bułeczki te są pyszne! Bardzo je Wam polecam.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (11)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (11)
Ostatnio komentowane przepisy
32
Śniadania
domowa kiełbasa z piekarnika (podsuszana)
Domowej roboty kiełbasa, wiesz co jesz. Do jej zrobienia nie potrzeba wędzarn...
Odsłon: 30957
40
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 3655
13
Dania główne
Szybki bigos z młodej kapusty
Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...
Odsłon: 4838
12
Ostatnio komentowane przepisy
32
Śniadania
domowa kiełbasa z piekarnika (podsuszana)
Domowej roboty kiełbasa, wiesz co jesz. Do jej zrobienia nie potrzeba wędzarn...
Odsłon: 30957
40
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 3655
13
Dania główne
Szybki bigos z młodej kapusty
Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...
Odsłon: 4838
12
REKLAMA
Ciasta
Bułki drozdzowe z rabarbarem.
PaniMkuchniasmakowita
do 60 min
> 6 osób
Składniki
Ciasto:
- 500 g mąki pszennej
- 1 płaska łyżeczka soli
- 15 g świeżych drozdzy
- 1 jajko
- 1/4 szklanki oleju
- 1/2szklanki słodzonego mleka skondensowanego
- 3/4 szklanki cieplej wody
Fruzelina:
- 00 – 500 g rabarbaru
- 1/2 szklanki cukru
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki maki ziemniaczanej
Lukier:
- 4 czubate łyżki cukru pudru
- 2 łyżki frużeliny z rabarbaru
- 1 lyzka soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1
Do miski wlac ciepla wode, skondensowane mleko, olej oraz wbic jajko. Calosc dobrze wymieszac. Do wymieszanych skladnikow dodac drozdze i i wymieszac do rozpuszczenia. Następnie do miski przesiać mąkę, dodać sol i wyrobić na gładkie i elastyczne ciasto. Ciasto można wyrobić ręcznie lub za pomoca robota planetarnego. Z wyrobionego ciasta uformować kulę i włożyć ją do miski. Miskę przykryć ściereczką kuchenną i odstawić w ciepłe miejsce na około godzinę, do wyrośnięcia.
2
W międzyczasie zrobić FRUŻELINĘ: umyty i oczyszczony rabarbar pokroić na jedno centymetrowe kawałki i pokrojony umieścić w garnku. Rabarbar następnie zasypać cukrem, dodać do niego sok z cytryny i gotować na średnim grzaniu około 10 minut, co jakiś czas mieszając. Kiedy rabarbar zmięknie i zacznie się rozpadać, dodać do niego make ziemniaczana i gotować następne 5 minut, cały czas mieszając .Jeśli jest taka potrzeba, do rabarbaru można dodać odrobine wody.
3
Gotową frużelinę zdjąć z grzania i odstawić do wystygnięcia. Kiedy ciasto podwoi swoja objętość, wyjąć je na podsypana mąka stolnice i lekko zagnieść Ciasto rozwałkować na prostokątny placek grubości 0.5 cm. Na rozwałkowanym cieście rozsmarować ostudzoną fuzulinę. Zostawić 2 łyżki frużeliny do lukru. Nakładać równą i nie za grubą warstwę, zostawiając wolne brzegi..
4
Następnie ciasto zwinąć w roladę, zaczynając od dłuższego brzegu. Dobrze złączyć brzegi i pokroić rulon na 12 kawałków. Każdą bułeczkę ułożyć na blaszce do pieczenia. Bułeczki posmarować z wierzchu mlekiem. Bułki piec w nagrzanym piekarniku, w 180 st. C, funkcja piekarnika góra – dół, przez 25 – 30 minut.
5
Upieczone bułeczki, lekko ostudzić i jeszcze cieple posmarować lukrem. Odstawić do kompletnego wystygnięcia. SMACZNEGO!