Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Chrupiące ciasto porzeczkowe"
REKLAMA
Przygotowanie
1
Porzeczki umyj pod bieżącą wodą, osącz i oderwij szypułki.
2
Jajka rozbij, oddziel żółtka od białek. Żółtka włóż do miski i ubijaj mikserem. Dodaj powoli 3 łyżki gorącej wody, cały czas ubijając. Stopniowo dosypuj także 15 dag cukru połączonego z cukrem wanilinowym. Mąkę pszenną przesiej z proszkiem do pieczenia, dodaj do masy żółtkowej i wymieszaj. Następnie dodaj stopione masło, mleko i ponownie delikatnie wymieszaj łyżką.
3
Prostokątną blachę wysmaruj tłuszczem i wysyp bułką tartą lub wyłóż papierem do pieczenia. Wylej na nią ciasto i równomiernie rozsmaruj je łyżką. Piecz 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200°C.
4
Dobrze schłodzone białka przelej do wysokiego naczynia, dodaj szczyptę soli i ubij je na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawaj pozostały cukier i mąkę ziemniaczaną. Gdy piana będzie gęsta i szklista, dodaj do niej porzeczki i delikatnie wymieszaj. Ciasto wyjmij z piekarnika, rozsmaruj na nim masę bezową i piecz jeszcze około 20 minut w temperaturze 150°C.
5
70 minut Porcja: 270 kilokaloriiŹródło: Świat i Ludzie
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
26
18
20
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki z cukinii i marchewki
Pyszne, delikatne oraz pożywne placki z cukinii i marchewki. Możemy serwować...
Odsłon: 3351
13
1
Desery
Ciasto bananowe z czekoladą i kruszonką
Szybkie i smaczne ciasto lekko wilgotne o intensywnym bananowym smaku a do te...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Owoce
- Nabiał
- Ciasta
- Jajka
Odsłon: 103
1
1
21
Sałatki
Surówka z kapusty pekińskiej
Zawsze smaczna i zdrowa. Prosta, szybka i łatwa w wykonaniu. Pasuje prawie do...
Odsłon: 3595
3
Inne przepisy autora
7
8
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki z cukinii i marchewki
Pyszne, delikatne oraz pożywne placki z cukinii i marchewki. Możemy serwować...
Odsłon: 3351
13
1
Desery
Ciasto bananowe z czekoladą i kruszonką
Szybkie i smaczne ciasto lekko wilgotne o intensywnym bananowym smaku a do te...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Owoce
- Nabiał
- Ciasta
- Jajka
Odsłon: 103
1
1
21
Sałatki
Surówka z kapusty pekińskiej
Zawsze smaczna i zdrowa. Prosta, szybka i łatwa w wykonaniu. Pasuje prawie do...
Odsłon: 3595
3
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Chrupiące ciasto porzeczkowe
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 5 dag roztopionego masła
- 35 dag cukru
- 3 jajka
- 5 łyżek mleka
- 1 łyżka cukru wanilinowego
- 25 dag mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- szczypta soli
- 1/2 kg czerwonych porzeczek Ponadto: tłuszcz i bułka tarta do przygotowania formy lub papier do pieczenia
Sposób przygotowania:
1
Porzeczki umyj pod bieżącą wodą, osącz i oderwij szypułki.
2
Jajka rozbij, oddziel żółtka od białek. Żółtka włóż do miski i ubijaj mikserem. Dodaj powoli 3 łyżki gorącej wody, cały czas ubijając. Stopniowo dosypuj także 15 dag cukru połączonego z cukrem wanilinowym. Mąkę pszenną przesiej z proszkiem do pieczenia, dodaj do masy żółtkowej i wymieszaj. Następnie dodaj stopione masło, mleko i ponownie delikatnie wymieszaj łyżką.
3
Prostokątną blachę wysmaruj tłuszczem i wysyp bułką tartą lub wyłóż papierem do pieczenia. Wylej na nią ciasto i równomiernie rozsmaruj je łyżką. Piecz 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200°C.
4
Dobrze schłodzone białka przelej do wysokiego naczynia, dodaj szczyptę soli i ubij je na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawaj pozostały cukier i mąkę ziemniaczaną. Gdy piana będzie gęsta i szklista, dodaj do niej porzeczki i delikatnie wymieszaj. Ciasto wyjmij z piekarnika, rozsmaruj na nim masę bezową i piecz jeszcze około 20 minut w temperaturze 150°C.
5
70 minut Porcja: 270 kilokaloriiŹródło: Świat i Ludzie
Przepisy Desery
Desery
Najprostsze ciasto ucierane z truskawkami
Desery
Ekspresowe ciasto z rabarbarem
Desery
Placek z bananami
Desery
Proste lody z rabarbarem i wanilią
Najprostsze ciasto ucierane z truskawkami
Sezon truskawkowy powoli przekracza progi naszych kuchni. Dlatego zaraz po sk...
Odsłon: 31
Ekspresowe ciasto z rabarbarem
Do zrobienia w kilka chwil bez użycia miksera!
Odsłon: 40