Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Te ciasteczka kokosowe są supermiękkie i lekko ciągnące się. Wymagają minimalnej liczby składników, a całość przyrządzisz w zaledwie 20 minut. Masa nie wymaga schładzania w lodówce, dzięki czemu są idealne dla osób zapracowanych i zabieganych.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 381
5
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 1120
11
3
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2563
8
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 863
7
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 381
5
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 1120
11
3
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2563
8
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 863
7
REKLAMA
Desery
Ciasteczka kokosowe
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 300 g mąki pszennej
- 220 g miękkiego masła
- 200 g cukru
- 90 g wiórek kokosowych
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu kokosowego
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
- ¾ łyżeczki soli
Polewa:
- 100 g białej czekolady
- 2 łyżeczki oleju kokosowego
Dodatkowo:
- wiórki kokosowe do dekoracji
- posiekane orzeszki ziemne lub migdały do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
W misie miksera utrzyj masło, wiórki kokosowe i cukier do uzyskania lekkiej i puszystej masy, przez ok. 2 minuty.
2
Dodaj jajko i ekstrakty smakowe, a następnie wymieszaj wszystko do połączenia.
3
Wsyp mąkę, sól, proszek do pieczenia i sól. Wymieszaj tylko do połączenia, uważając, by nie przemieszać ciasta.
4
Dużą łyżką nakładaj kulki ciasta na blaszkę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia, w odstępnie 4-5 cm. Wstaw ciasteczka do piekarnika rozgrzanego do 175 st. Celsjusza i piecz je przez 8-11 minut, do lekkiego zarumienienia brzegów.
5
Ciasteczka kokosowe wyjmij i pozostaw do ostygnięcia na 10 minut, a następnie przełóż je na kratkę do całkowitego ostudzenia.
6
Przygotuj polewę. Czekoladę połam i włóż do miseczki żaroodpornej. Dodaj odrobinę oleju kokosowego i rozpuść całość w kąpieli wodnej lub mikrofalówce.
7
Za pomocą pędzelka lub widelca rozprowadzaj polewę na ciasteczkach esami-floresami. Wierzch posyp wiórkami kokosowymi i kawałkami orzechów lub migdałów.
8
Ciasteczka przechowuj w szczelnym pojemniku przez okres do 3-4 dni.