Ciasteczka marchewkowe z marmoladą

Przygotowanie

1. 

   Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiać, dodać pokrojone w plasterki masło lub margarynę, startą na drobnych oczkach marchewkę i cukier puder, zagnieść elastyczne ciasto. Schłodzić w lodówce ok. 45 - 60 min. Na podsypanym solidnie mąką stole rozwałkować ciasto (u mnie dwie parte) na grubośc ok. 3-5mm. Wycinać kółka lub prostokaty. Na środek kółek lub na krótszy brzeg prostokątów wykładać powidła lub marmoladę i kółka zlepiać jak pierogi, natomiast prostokąty rolować.

   
2. 

   Ciasteczka wykładac na blache wyłożoną papierem do pieczenia (mini roladki złączeniem w dół).

   
3. 

   Piec w temp. 190 stopni ok. 25-30 min, do zrumienienia

   
4. 

   Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem. Smacznego :-)