Name: Ciasteczka z wiórkami kokosowymi - lemingtony - kudłacze
Prep time: > 60 min
Ingredients: 400 g cukru pudru (ciasto); 2 spore łyżki miękkiego masła (ciasto); 2 całe jajka (ciasto); 2 łyżki miodu (ciasto); 500 g mąki pszennej (ciasto); 1 łyżeczka proszku do pieczenia (ciasto); 1 szklanka mleka (ciasto); 300 g masła (polewa); 400 g cukru (polewa); pół szklanki mleka (polewa); 2 łyżki kakao (polewa); oraz ok. 300 g wiórków kokosowych i więcej

Ciasteczka z wiórkami kokosowymi - lemingtony - kudłacze

> 60 min

>60 min

>6 osób

>6 os.

Kawa-z-mlekiem

Do misy miksera wrzucamy 400 g cukru pudru, 2 łyżki masła, 2 całe jajka, 2 łyżki miodu i ucieramy na gładką masę na średnich obrotach.

Następnie dosypujemy pół kg mąki pszennej z 1 łyżeczką proszku do pieczenia, stopniowo, cały czas miksując.

Następnie stopniowo dolewamy szklankę mleka, nadal miksując.

Blachę o wymiarach 33cm x 22cm smarujemy masłem, posypujemy bułką tartą, wlewamy ciasto. Piekarnik nagrzewamy do temp. 180 stopni C.

Wkładamy blachę do nagrzanego piekarnika, na najniższe pięterko i pieczemy przez ok. 40 minut z grzaniem góra-dół, do suchego patyczka.

W czasie gdy ciasto się piecze, przygotowujemy polewę. Do rondelka wrzucamy 300 g masła, 400 g cukru, pół szklanki mleka i 2 łyżki kakao. Wszystko delikatnie podgrzewamy, aż do zagotowania.

Jeszcze gorące ciasto tniemy na kwadraciki.

Gorące kwadraciki ciasta wrzucamy do gorącej polewy, do nasączenia polewą. Na początku polewa jest dość rzadka, ale potem gęstnieje. Z tej proporcji składników dokładnie wystarczy polewy na każdy kwadracik.

Do miski wrzucamy wiórki kokosowe, potrzeba ich dość sporo. Każdy kwadracik obtaczamy wiórkami i odkładamy na talerz.
Z czasem wiórki mocno przybrudzą się od polewy, dlatego w trakcie wytwarzania tych dobroci dosypuję świeżych wiórków.

I gotowe, smacznego :-)

Ciasteczka z wiórkami kokosowymi - lemingtony - kudłacze

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Kochasz gotować?

Polecane przepisy

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Inne przepisy autora

Desery

Desery

Desery

Dania główne

Przepisy Desery

Desery

Desery

Desery

Desery

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasteczka z wiórkami kokosowymi - lemingtony - kudłacze

Sposób przygotowania: