Desery Przepis na:
Ciasto drożdżowe babci
Przepisów i artykułów: 45 Ocena: 606
Dodano: 03.02.2017
Odsłon: 10684
Miałam okazję wypróbować wiele przepisów na ciasto drożdżowe - jednak to Babci jest najlepsze :). Ostatnie próby innego przepisu skończyły się wielkim zakalcem i szybkim powrotem do tego przepisu. Chociaż to ciasto drożdżowe Babcia zawsze mówiła ze to jedno z najtrudniejszych ciast. Sprawdza się zarówno jako ciacho, ale również jako wielkanocne babki. Najlepiej smakuje jeszcze cieple posmarowane dobrym masłem. Nie wiem ile lat ma ten przepis - ale Babcia zawsze z niego korzystała.
Składniki
- 750 g mąki
- 75 g drożdży ( ja zawsze używam świeżych)
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mleka
- 5 jajek
- 187 :) g margaryny (u mnie standardowo Kaśka)
- 1 cukier waniliowy
| 3-4 os. | > 60 min | średnie | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Z drożdży, odrobiny mleka i łyżki cukru robimy zaczyn i zostawiamy do wyrośnięcia.
Margarynę rozpuszczamy i odstawiamy do wystygnięcia.
Jajka ucieramy z pozostałym cukrem i cukrem waniliowym. Następnie do mąki dodajemy wyrośnięty rozczyn, pozostałe mleko, jajka i wyrabiamy do czasu gdy ciasto będzie jednolite, następnie dodajemy przestudzoną margarynę, Wyrabiamy ( w razie konieczności dodajemy mąki). Wyrobione ciasto odstawiamy do wyrośnięcia ( i tu ciężko określić czas). Po wyrośnięciu krótko wyrabiamy i przekładamy do natłuszczonej blachy.
Pikę w 185 stopniach ok. 50 minut ( do tak zwanego suchego patyczka).
Jeżeli lubimy - możemy dodać ulubione bakalie.
17758 odsłon
44
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz