Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nie jest ciastem szybkim w wykonaniu ale za to bardzo prostym. Pyszne w smaku, nie za słodkie, orzeźwiające. Polecam, zanim skończy się sezon na truskawki :-)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (17)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (17)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 68
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 45
2
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 68
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 45
2
REKLAMA
Ciasta
Ciasto kakaowo - jogurtowe z truskawkami
sereberko80
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Biszkopt kakaowy:
- jajko 6
- cukier 1 szkl.
- cukier waniliowy 1
- proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki
- mąka pszenna 1 czubata łyżka
- budyń czekoladowy (bez cukru) 3
- Masa jogurtowa:
- jogurt grecki 80 dag
- galaretka cytrynowa 1
- żelatyna 1 płaska łyżeczka
- truskawki 25 dag
- cukier puder 2 łyżeczki (lub do smaku)
- Mus truskawkowy:
- truskawki 50 dag
- cukier 3 łyżki (lub do smaku)
- żelatyna 5 pełnych łyżeczek
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt: Białka ubić na sztywną pianę, dodawać stopniowo cukier i cukier waniliowy. Następnie dodawać żółtka, nadal mieszając. Mąkę, proszek do pieczenia i budynie przesiać i dodać do masy. Całość delikatnie wymieszać. Przełożyć do blachy wysmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką tartą, piec w temp. 170 stopni ok. 30 min. Biszkopt najlepiej upiec dzień wczesniej - łatwiej go przekroić i zaoszczędzimy trochę czasu przy przygotowywaniu ciasta :-) W dniu przygotowywania ciasta biszkopt kroimy wzdłuż na pół. Jedną część włożyć do blachy, nasączyć (woda z cukrem i sokiem z cytryny). Masa jogurtowa: Galaretkę i żelatynę rozpuścić w 200ml gorącej wody, pozostawić do ostygnięcia. Jogurt zmiksować z cukrem, do ostygniętej galaretki dodać kilka łyżek jogurtu, wymieszać, całość wlać do masy jogurtowej, zmiksować. Truskawki oczyścić pozbawić szypułek i pokroić na pół, układać je blisko siebie na biszkopcie. Na truskawki delikatnie wyłożyć masę jogurtową (najlepiej łyżką, aby truskawki na dnie nie uniosły się w masie), wstawić do lodówki do zastygnięcia (ok. 30 min.) Na zastygniętej masie jogurtowej ułożyć drugi biszkopt, nasączyć (woda z cukrem i sokiem z cytryny). Mus truskawkowy: Truskawki oczyścić, pozbawić szypułek, zmiksować z cukrem blenderem na mus. Do miseczki odłożyć kilka łyżek musu, dodać żelatynę (proszek) i dokładnie wymieszać, pozostawić do napęcznienia, podgrzać w kuchence mikrofalowej. Rozpuszczoną w musie żelatynę dodać do reszty musu, wymieszać Na biszkopt wylać mus truskawkowy, wyrównać. Całość schłodzić do zastygnięcia musu, najlepiej przez całą noc.
2
Ciasto przechowywać w lodówce, podawać schłodzone. Smacznego :-)