Ciasto limonkowo-miętowe

Przygotowanie

1. 

   Tortownica 20 cm.
   Miętę płuczemy, osuszamy , rozdrabniamy w robocie dolewając na początek sok z 1/2 limonki.
   
   

   
2. 

   Oba rodzaje mąki mieszamy z proszkiem do pieczenia.
   Miękki tłuszcz ucieramy z cukrem, stopniowo dodajemy po jednym jajku, mąkę i mleko.
   Na koniec dodajemy rozdrobnioną miętę, mieszamy i doprawiamy sokiem z limonki.

   
3. 

   Ciasto przekładamy do torownicy wysmarowanej margaryną.
   Na wierzch układamy plasterki limonki.
   Ciasto pieczemy w 180 C około 40 minut.

   
4. 

   Ciasto jest bardzo orzeźwiające.