Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Uwielbiasz belgijskie ciastka korzenne Lotus i przygotowywany z nich kultowy krem? Ciasto Lotus stanie się Twoim ulubionym deserem!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Napoje
Rozgrzewający napój na przeziębienie
Rozgrzewający napój z imbirem, pyłkiem pszczelim, limonką i anyżem. To świetn...
Odsłon: 19
0
Przepis dnia
Dania główne
Smaczek teścia
Smaczek teścia to danie, którego nikt nie odmówi. W dodatku pysznie miękkie m...
Odsłon: 12139
15
6
Desery
ciasto pomarańczowe z batatem
Słodki ziemniak w cieście? Uwierzcie, to ciasto cieszy podniebienie..... Bata...
Odsłon: 27
0
8
Pieczywo
duński chleb żytni
Ach, cóż to jest za chleb..... Na zakwasie, z mnóstwem ziaren i miodem. Nie w...
Odsłon: 2137
7
Ostatnio komentowane przepisy
Napoje
Rozgrzewający napój na przeziębienie
Rozgrzewający napój z imbirem, pyłkiem pszczelim, limonką i anyżem. To świetn...
Odsłon: 19
0
Przepis dnia
Dania główne
Smaczek teścia
Smaczek teścia to danie, którego nikt nie odmówi. W dodatku pysznie miękkie m...
Odsłon: 12139
15
6
Desery
ciasto pomarańczowe z batatem
Słodki ziemniak w cieście? Uwierzcie, to ciasto cieszy podniebienie..... Bata...
Odsłon: 27
0
8
Pieczywo
duński chleb żytni
Ach, cóż to jest za chleb..... Na zakwasie, z mnóstwem ziaren i miodem. Nie w...
Odsłon: 2137
7
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Lotus
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Składniki na ciasto:
- 6 jajek
- 180 g drobnego cukru
- 140 g mąki tortowej
- 35 g kakao
- 1 łyżeczka cynamonu
- 50 ml oleju
Składniki na krem:
- 250 g serka mascarpone
- 200 ml śmietany kremówki
- 100 g kremu Lotus
- cukier puder (do smaku)
Składniki na dekorację:
- 125 g herbatników Lotus
- 200 g masy kajmakowej
- 100 g gorzkiej czekolady
- 50 g masła
Sposób przygotowania:
1
Oddziel białka od żółtek. Mikserem na wysokich obrotach ubij białka na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodaj do niej cukier, a następie – po jednym żółtku.
2
Do masy jajecznej przesiej wymieszaną z kakao i cynamonem mąkę. Delikatnie wymieszaj szpatułą do ciast. Dolej olej i ponownie wymieszaj – tylko do połączenia składników.
3
Wyłóż papierem do pieczenia dno formy o wymiarach około 20x2o cm. Przelej do niej ciasto i wstaw do piekarnika nagrzanego do 160°C. Piecz przez 50 minut (do suchego patyczka). Odstaw do całkowitego wystudzenia.
4
Ubij mocno schłodzoną śmietanę kremówkę. Zmiksuj krótko (do połączenia składników) z serkiem mascarpone i kremem Lotus. Dosłodź do smaku cukrem pudrem.
5
Przekrój ciasto na dwa blaty. Przełóż je kremem. Częścią kremu (około 1/3) posmaruj ciasto z wierzchu. Wstaw je do lodówki na 2-3 godziny.
6
Podgrzej lekko masę kajmakową, aby ją upłynnić. Dodaj do niej zmielone w malakserze herbatniki lotus (odłóż połowę do dekoracji). Rozprowadź masę na schłodzonym cieście i wstaw je z powrotem do lodówki.
7
Roztop w rondelku pokruszoną czekoladę i masło. Wymieszaj. Przelej przestudzoną masę do rękawa cukierniczego. Udekoruj ciasto Lotus herbatnikami – „przyklej” je na kleksy z polewy czekoladowej wyciśniętej z rękawa cukierniczego. Przechowuj ciasto Lotus w lodówce.