Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto tortowe z biszkoptem makowym i kokosowym. Ciasto przełożone kremem galaretkowym i z gruszkami. Ciasto pracochłonne ale takie świąteczne bardzo pyszne.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
14
Przetwory
Buraczki do słoików na zimę pasteryzowane w piekarniku
Półka w spiżarni zawsze ugina się pod ciężarem takich słoiczków. Jest kilka p...
Odsłon: 7133
8
30
10
Ostatnio komentowane przepisy
14
Przetwory
Buraczki do słoików na zimę pasteryzowane w piekarniku
Półka w spiżarni zawsze ugina się pod ciężarem takich słoiczków. Jest kilka p...
Odsłon: 7133
8
30
10
REKLAMA
Ciasta
Ciasto makowo-kokosowe z gruszkami
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- BISZKOPT MAKOWY:
- -5 jajek -200 g. cukru -150 g. mąki tortowej
- -30 g. mąki ziemniaczanej -2 łyżeczki proszku do pieczenia -100 g. zmielonego maku
- -1 łyżka soku z cytryny -50 g. gorzkiej czekolady-startej -100 ml. oleju
- BISZKOPT KOKOSOWY:
- -6 jajek -120 g. cukru -100 g. mąki tortowej -50 g. kokosu
- -100 g. biszkopcików-pokruszonych -1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- KREM GALARETKOWY:
- -1 litr napoju o smaku granata -5 łyżek cukru
- -2 budynie czerwone-1 masło-200 g. -2 galaretki czerwone
- OWOCE:
- -ok.10 gruszek parę łyżek soku malinowego, albo innego
- KREM ŚMIETANKOWY:
- -330 ml. śmietanki 30 % -80 g. pudru cukru -1 śmietan-fix
- -400 g. jogurtu greckiego. -1 serek mascarpone-250g.
- -5 łyżeczki żelatyny -1/2 szklanki wody
- DEKORACJA:
- -1 owoc granata -1 biała czekolada - 3 łyżki śmietanki 30 %
Sposób przygotowania:
1
biszkopt makowy:Białka ubić ze szczyptę soli, potem cukrem. Następnie dodawać po żółtku i ubić. Przesiać do tego mąkę z proszkiem i krótko wymieszać. Dodać mak,sok, czekoladę i lekko wymieszać. Na koniec wmieszać olej.Wylać na blaszkę 30x40 wyłożoną papierem do pieczenia. Piec 30 min. w 175 * biszkopt kokosowy:Białka ubić ze szczyptę soli, potem cukrem. Następnie dodawać po żółtku i ubić. Przesiać do tego mąkę z proszkiem i krótko wymieszać. Dodać kokos, biszkopciki i lekko wymieszać. Wylać na blaszkę 30x40 wyłożoną papierem do pieczenia. Piec 25-30 min. w 175 *
2
krem galaretkowy: Ugotować na napoju z cukrem budynie. Odstawić, zaraz wsypać galaretki i wymieszać.Dodać masło i wymieszać do jego rozpuszczenia.. Wystudzić do lekkiego tężenia, od czasu do czasu mieszając.Miękkim kremem 3/4 posmarować biszkopt makowy. Gruszki wcześniej obrać, przekroić na 4 części, wyciąć gniazda nasion. Krótko obgotować z pocukrowanej wodzie.Zależy jak twarde gruszki. Wybrać łyżką cedzakową i przestudzić. Ułożyć gruszki i na nie posmarować resztę kremu.
3
Przykryć biszkoptem kokosowym, który nasączyć jakimś sokiem.
4
krem śmietankowy-Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie. Ostudzić do letniego.Śmietankę ubić z pudrem,potem śmietan-fixem. Następnie dodawać porcjami jogurt, potem serek i zmiksować.Dolewać żelatynę i krótko zmiksować.Rozsmarować na biszkopcie kokosowym. Posypać wytrzepanymi ziarenkami z granatu. Czekoladę wraz ze śmietanką roztopić nad parą i polać górę ciasta w esy-floresy. Całość schłodzić.