Smaker
Boże Narodzenie na słono

Ciasto makowo-kokosowe z gruszkami

17.07.2018 Odsłon: 5161
5.0 (13 oceny)
>60 min
>6 os.
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta

Ciasto tortowe z biszkoptem makowym i kokosowym. Ciasto przełożone kremem galaretkowym i z gruszkami. Ciasto pracochłonne ale takie świąteczne bardzo pyszne.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Ciasta Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...

Odsłon: 5274

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Sałatki Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą

Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...

Odsłon: 836

15 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1375

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 11700

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 5053

>60 min
23
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 1301

60 min
5
Ciasta
Ciasto makowo-kokosowe z gruszkami
Autor:
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • BISZKOPT MAKOWY:
  • -5 jajek -200 g. cukru -150 g. mąki tortowej
  • -30 g. mąki ziemniaczanej -2 łyżeczki proszku do pieczenia -100 g. zmielonego maku
  • -1 łyżka soku z cytryny -50 g. gorzkiej czekolady-startej -100 ml. oleju
  • BISZKOPT KOKOSOWY:
  • -6 jajek -120 g. cukru -100 g. mąki tortowej -50 g. kokosu
  • -100 g. biszkopcików-pokruszonych -1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • KREM GALARETKOWY:
  • -1 litr napoju o smaku granata -5 łyżek cukru
  • -2 budynie czerwone-1 masło-200 g. -2 galaretki czerwone
  • OWOCE:
  • -ok.10 gruszek parę łyżek soku malinowego, albo innego
  • KREM ŚMIETANKOWY:
  • -330 ml. śmietanki 30 % -80 g. pudru cukru -1 śmietan-fix
  • -400 g. jogurtu greckiego. -1 serek mascarpone-250g.
  • -5 łyżeczki żelatyny -1/2 szklanki wody
  • DEKORACJA:
  • -1 owoc granata -1 biała czekolada - 3 łyżki śmietanki 30 %
Sposób przygotowania:
1

biszkopt makowy:Białka ubić ze szczyptę soli, potem cukrem. Następnie dodawać po żółtku i ubić. Przesiać do tego mąkę z proszkiem i krótko wymieszać. Dodać mak,sok, czekoladę i lekko wymieszać. Na koniec wmieszać olej.Wylać na blaszkę 30x40 wyłożoną papierem do pieczenia. Piec 30 min. w 175 * biszkopt kokosowy:Białka ubić ze szczyptę soli, potem cukrem. Następnie dodawać po żółtku i ubić. Przesiać do tego mąkę z proszkiem i krótko wymieszać. Dodać kokos, biszkopciki i lekko wymieszać. Wylać na blaszkę 30x40 wyłożoną papierem do pieczenia. Piec 25-30 min. w 175 *

2

krem galaretkowy: Ugotować na napoju z cukrem budynie. Odstawić, zaraz wsypać galaretki i wymieszać.Dodać masło i wymieszać do jego rozpuszczenia.. Wystudzić do lekkiego tężenia, od czasu do czasu mieszając.Miękkim kremem 3/4 posmarować biszkopt makowy. Gruszki wcześniej obrać, przekroić na 4 części, wyciąć gniazda nasion. Krótko obgotować z pocukrowanej wodzie.Zależy jak twarde gruszki. Wybrać łyżką cedzakową i przestudzić. Ułożyć gruszki i na nie posmarować resztę kremu.

3

Przykryć biszkoptem kokosowym, który nasączyć jakimś sokiem.

4

krem śmietankowy-Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie. Ostudzić do letniego.Śmietankę ubić z pudrem,potem śmietan-fixem. Następnie dodawać porcjami jogurt, potem serek i zmiksować.Dolewać żelatynę i krótko zmiksować.Rozsmarować na biszkopcie kokosowym. Posypać wytrzepanymi ziarenkami z granatu. Czekoladę wraz ze śmietanką roztopić nad parą i polać górę ciasta w esy-floresy. Całość schłodzić.