Desery Przepis na:
Ciasto milka vel mleczna kanapka
Przepisów i artykułów: 160 Ocena: 3584
Dodano: 31.08.2012
Odsłon: 73132
Więcej
Składniki
- SKŁADNIKI NA BISZKOPT: 8 jajka
- 8 łyżki cukru
- 8 łyżki mąki
- 2 łyżeczka proszku do pieczenia
- 6 łyżki kakao
- 8 łyżki ciepłej wody
- SKŁADNIKI NA MASĘ: 670 ml mleka
- 70 g mąki ziemniaczanej
- 2 ½ łyżki cukru
- 70 g białej czekolady
- 170 g margaryny
- 100 g cukru pudru
- SKŁADNIKI NA POLEWĘ: 140 ml gorzkiej czekolady
- 3 łyżki mleka
- 2 ½ łyżki cukru sypkiego
- 100 g margaryny
| > 6 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Jajka z cukrem ubijamy na puszystą, kremową masę. Mąkę przesiewamy do miseczki razem z proszkiem do pieczenia i kakao. Następnie dodajemy do masy jajecznej i delikatnie mieszamy. Pod koniec dodajemy wodę i ponownie mieszamy. Tortownicę ( u mnie śr. 26 cm ) wykładamy papierem do pieczenia lub smarujemy margaryną i obsypujemy kaszą manną. Ciasto dzielimy na dwie równe części i pieczemy po kolei dwa biszkopty ( możemy również wylać całe ciasto i po upieczeniu przekroić na dwie części ) w temp. 180 C przez ok. 25 min. Studzimy. Z podanej ilości mleka odlewamy 100 ml i mieszamy z cukrem oraz mąką ziemniaczaną. Resztę mleka wlewamy do garnuszka, dodajemy białą czekoladę i doprowadzamy do wrzenia. Po zagotowaniu zmniejszamy płomień i wlewamy wcześniej przygotowane mleko z cukrem i mąką, ciągle mieszając. Podgrzewamy, aż zgęstnieje ( jak budyń ). Studzimy, aż będzie całkowicie zimny. Margarynę o temp. pokojowej miksujemy na najwyższych obrotach z cukrem pudrem i dodajemy powoli wystudzoną masę budyniową. Wszystkie składniki polewamy rozpuszczamy w kąpieli wodnej, cały czas mieszając. Studzimy. Na dno tortownicy wkładamy krążek biszkoptu, następnie wykładamy masę budyniową. Przykrywamy biszkoptem, lekko dociskając. Polewamy przygotowaną wcześniej polewą. Wkładamy do lodówki na min. kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Smacznego.
585 odsłon
11
Komentarze do przepisu (17)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
joanna-morawska-16 17 marca 2014Zgłoś do usunięcia
zrobilam wszystko zgodnie z przepisem niestety musze napisac, ze ciasto powinno zmienic nazwe na mleczny niewypal. masa sie porozlewala, chociaz zostawialm ciasto na cala noc w lodowce. smak rowniez nie jest jakis wystrzalowy. szkoda skladnikow i czasu.2 Kto głosował? | Odpowiedz
ilovebakepl 23 listopada 2012Zgłoś do usunięcia
Przepis jest jak najbardziej przeze mnie sprawdzony i ta fotka to potwierdza :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
pierozki2 23 listopada 2012Zgłoś do usunięcia
Myślałam,że na smakerze są przepisy sprawdzone. Pomyliłam się5 Kto głosował? | Odpowiedz
pierozki2 23 listopada 2012Zgłoś do usunięcia
Po nocy próbowałam ukroić sobie kawałek ciasta i co?! Ciasto musiałam nakładać łyżką bo krem nie siadł się,mimo że robiłam zgodnie z przepisem w dodatku sugerowałam się komętarzem Kazimierza. NIE POLECAM3 Kto głosował? | Odpowiedz
kazimierz 23 września 2012Zgłoś do usunięcia
być może , następnym razem będę długo gotował tę masę . ale ciasto smakowo super. Należało by w takim razie zaznaczyć w przepisie że należy długo gotować , bo ja zasugerowałem się masa budyniową , zagotowałem jak budyń i już, a wychodzi na to że trzeba mocno odparować wodę . Bardzo dziękuje za odpowiedź myślę że następnym razem masa wyjdzie idealna . Pozdrawiam serdecznie . Kazimierz0 Kto głosował? | Odpowiedz
ilovebakepl 23 września 2012Zgłoś do usunięcia
Nie ma żadnej skuchy, ja robiłam z tego przepisu i masa była gęsta. Może za mało gotowałeś?0 Kto głosował? | Odpowiedz
kazimierz 23 września 2012Zgłoś do usunięcia
Przepis mnie zainspirował , postanowiłem wziąć się za przygotowanie, no i skucha, ciasto wyszło spoko , ale w przepisie na masę chyba jest jakiś błąd, albo za mało maki ziemniaczanej albo 670 ml mleka to za dużo, nie wiem ? bo masa wyszła mało stabilna praktycznie nie ma konsystencji , czy jest jakiś błąd ? czy w czym jest problem1 Kto głosował? | Odpowiedz
ilovebakepl 03 września 2012Zgłoś do usunięcia
Ja mam kakao z zagranicy, ale w Polsce na pewno są też dobre firmy :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
ik-a 03 września 2012Zgłoś do usunięcia
Właśnie! :-) Ciasto wygląda obłędnie.0 Kto głosował? | Odpowiedz
Annuar 03 września 2012Zgłoś do usunięcia
To zdradź jakie kakao stosujesz ;)0 Kto głosował? | Odpowiedz