Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto lekkie jak chmurka.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Tortownica 24 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 176
2
4
Przekąski
Domowa pizza na dużą blachę od piekarnika
Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...
Odsłon: 104523
166
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 340
30
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem
Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...
Odsłon: 9048
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 176
2
4
Przekąski
Domowa pizza na dużą blachę od piekarnika
Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...
Odsłon: 104523
166
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 340
30
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem
Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...
Odsłon: 9048
7
REKLAMA
Ciasta
Ciasto pianka o smaku kawowym
Annie Ka
do 60 min
> 6 osób
Składniki
Biszkopt
- 2 jajka
- 1/3 szklanki cukru
- 1/3 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
Pianka
- 200 g mleka zagęszczonego niesłodzonego
- 3 łyżeczki cukru pudru
- 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
- 3 łyżeczki żelatyny
- ok 50 ml zimnej wody
- kilka kostek czekolady do starcia na wierzch
Sposób przygotowania:
1
BISZKOPT Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywno. Cały czas ubijając stopniowo dodawać cukier. Następnie dodawać żółtka, nadal ubijać. Mąkę pszenną wymieszać z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Dodawać porcjami do ubitych jajek. Delikatnie wymieszać ciasto. Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto wylać do formy. Włożyć do piekarnika nagrzanego na 180°C. Piec ok. 20 min. Po wystudzeniu z biszkoptu zdjąć skórkę.
2
PIANKA 3 łyżeczki żelatyny zalać niewielką ilością zimnej wody (ok. 50 ml). Ostawić na kilka minut, aż żelatyny pochłonie wodę. Następnie szklankę żelatyną umieścić w kąpieli wodnej, aby się podgrzała i rozpuściła. Schłodzone mleko zagęszczone ubić. Do ubitego mleka dodać 3 łyżeczki cukru pudru i 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej i jeszcze chwilę miksować. Gdy żelatyna jest rozpuszczona, dodać do nie 2 łyżeczki ubitej pianki. Dokładnie wymieszać. Włączyć obroty miksera na najwyższe i strumieniem wlewać żelatynę. Po zmiksowaniu, piankę wylać na biszkopt. Włożyć ciasto do lodówki. Gdy pianka zastygnie zetrzeć na wierzch kilka kostek czekolady.