Do góry

Desery Przepis na:

Ciasto piegusek z gruszkami

Ciasto piegusek z gruszkami

Autor:

Przepisów i artykułów: 167 Ocena: 2482

Dodano:

Odsłon: 3502

Pyszne ciasto z białek z dodatkiem maku.

Składniki

  • 1 szklanka białek (z ok.6 jajek)
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka suchego maku
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 125g masła
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1 duży budyń ( na 3/4 mleka)
  • 120g masła
  • 600ml mleka
  • 3 łyżki cukru
  • puszka gruszek lub innych owoców
  • 2 galaretki pomarańczowe
3-4 os. 30 min łatwe tanie
Reklama
Reklama
Ciasto piegusek z gruszkami

Przygotowanie

  1. Na poczatek przygotujemy ciasto.Masło roztapiamy w rondelku i studzimy.Białka z dodatkiem soli ubijamy na sztywno następnie dodajemy partiami cukier cały czas ubijamy zeby cukier się rozpuścił.Potem dodajemy mak a następnie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.Na koniec wlewamy roztopione i wystudzone masło.Blaszkę ( u mnie 25x25 cm) wyłożyć papierem do pieczenia wyłożyć ciasto i wyrównać.Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160C i pieczemy do suchego patyczka ok.35 min.
    Teraz czas na krem budyniowy.Na mleku z dodatkiem cukru gotujemy budyń.Studzimy.Masło miksujemy na puszystą masę i partiami dodajemy wystudzony budyń.
    Wystudzone ciasto dzielimy na dwa blaty.
    Na jeden makowy blat nakładamy ok.2/3 kremu budyniowego.
    Teraz przykrywamy drugim blatem i na wierzchu smarujemy pozostałym kremem.
    Gruszki odsączamy z zalewy kroimy na mniejsze kawałki i wykładamy na krem bardzo gęsto.
    Ciasto wkładamy do lodówki aby stężało.Galaretki rozpuszczamy w 800ml gorącej wody i odstawiamy do wystudzenia.Tężejącą galaretką zalewamy górę ciasta.Ponownie wstawiamy do lodówki aby galaretka stężała.
    SMACZNEGO!!

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (1)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

slodkisentyment 07 stycznia Świetny sposób na wykorzystanie białek :)

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń