Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne ciasto pomarańczowe to świetny pomysł na deser, imprezę rodzinną czy święta. Największą zaletą tego wypieku jest szybkość i prostota wykonania. Od momentu wsypania pierwszego składnika do włożenia do pieca nie powinno minąć więcej niż 15-20 minut.
Ciasto pomarańczowe z wanilią - jak smakuje?
Ten wypiek przede wszystkim smakuje dojrzałymi w słońcu cytrusami. Intensywność aromatu możesz kontrolować dodając więcej lub mniej skórki z pomarańczy, która nie wpływa na konsystencję samego ciasta. Ciasto pomarańczowe na podwieczorek czy deser przybliży cię do słonecznych rejonów świata, skutecznie odpędzając zimę, ciemność i mróz.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Jak zrobić ciasto pomarańczowe - niezbędne wskazówki
Choć samo przygotowanie tego deseru jest raczej proste, przeczytaj opisane tu wskazówki, by ciasto pomarańczowe na Wielkanoc czy urodziny wyszło przepyszne i idealne!
Ciasto pomarańczowe z owocami - skórka i sok z pomarańczy
Ciasto z pomarańczy musi oczywiście zawierać dużą ilość cytrusów. Na wskazaną w przepisie ilość mąki wystarczą trzy dojrzałe i soczyste pomarańcze. Wykorzystasz zarówno ich sok, jak i skórkę. W pierwszej kolejności, za pomocą tarki, zetrzyj skórkę z pomarańczy, ale tylko do białej błonki. Uważaj, by ta nie dostała się do masy, bo całość wyjdzie gorzka. Sam sok oczywiście musi być pozbawiony pestek, ale drobinki miąższu w niczym nie przeszkadzają, a wręcz przeciwnie - podkreślą aromat tego ciasta pomarańczowego!
Ubijanie jajek
By ciasto pomarańczowe wyszło pulchne i wilgotne, niezbędne jest odpowiednie ubicie jajek z cukrem. Masa jajeczna powinna być bardzo jasna i zwiększyć swoją objętość dwukrotnie. Cały proces powinien zająć kilka minut - nie skracaj go, nawet jeśli wydaje ci się, że po minucie mieszanina jest już odpowiednio przygotowana.
Ciasto pomarańczowe bezglutenowe
Jeśli chcesz podać ciasto pomarańczowe do kawy dla osoby na diecie bezglutenowej, możesz z powodzeniem wykorzystać odpowiedni do tego rodzaj mąki - pozbawiony tego składnika lub zamienić mąkę pszenną na całkowicie na ryżową lub wymieszać ją pół na pół z mielonymi migdałami.
Ciasto pomarańczowe z erytrolem
Chcąc stworzyć zdrowszą wersję tego wypieku, możesz śmiało zastąpić zwykły cukier zamiennikami. Erytrol ubija się z białkami niemalże tak samo, będąc jednocześnie nieznacznie mniej słodkim. Z kolei przyrządzając ciasto pomarańczowe z ksylitolem pamiętaj, by masę jajeczną ubijać odrobinę dłużej - ten rodzaj słodziku rozpuszcza się trudniej.
Upieczenie ciasta pomarańczowego
W tym przepisie użyto keksówki, nadając wypiekowy prostokątny kształt. Z powodzeniem jednak możesz upiec ciasto pomarańczowe w tortownicy, pamiętając jednak, by odpowiednio skrócić czas pieczenia. W zależności od wielkości formy, już po ok. 25-30 minutach sprawdź patyczkiem, czy wypiek nie jest już gotowy i jak długo należy go jeszcze piec.
Wariacje na temat ciasta pomarańczowego
Chcąc dodatkowo wzmocnić smak deseru, poza dodaniem skórki pomarańczowej i soku pomarańczowego, możesz z powodzeniem wlać 1-2 łyżki likieru pomarańczowego, choć pamiętaj, by nie częstować ciastem małych dzieci. Ciekawe w smaku będzie również ciasto pomarańczowe z limonką lub cytryną - wystarczy jeden owoc zamienić drugim!
Ciasto pomarańczowe z polewą czekoladową czy cukrem pudrem?
Szybkie ciasto pomarańczowe na deser nie wymaga żadnych dekoracji. Wystarczy jego miękkość, wilgotność i niesamowity aromat. Jeśli jednak szykujesz wypiek na bardziej uroczystą okazję, możesz przyszykować pyszne ciasto pomarańczowe z czekoladą, dżemem, lukrem cytrynowym. Rodzaj użytych dodatków zależy wyłącznie od twoich upodobań i czasu, którym dysponujesz.
Rozkoszne ciasto pomarańczowe z polewą z syropu
Wierzch ciasta z powodzeniem możesz po upieczeniu posmarować syropem przygotowanym z cukru i soku z pomarańczy. Ciasto pomarańczowe z wiórkami kokosowymi z kolei przeniesie cię na tropikalne wyspy, gdzie zawsze świeci słońce. Jeśli uwielbiasz takie letnie połączenia smakowe, sprawdź również, jak przygotować pyszny sernik z mango.
Choć na pierwszy rzut oka wypiek wygląda bardzo niepozornie, to bez obaw możesz podać ciasto pomarańczowe na urodziny, Wielkanoc czy Święta, tuż obok babki czekoladowej i innych słodkości.
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Biała smażona z cebulą
Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...
Odsłon: 731
6
Wędliny
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 350
9
Dania główne
Czebureki -smażone pierogi z mięsem
Czebureki-chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Danie z k...
Odsłon: 4953
12
Dodatki
sos chrzanowo - jabłkowy
Lekki, przyjemny sosik z nutką chrzanowej ostrości. Dodajmy do niego, pieczyw...
Odsłon: 115
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Biała smażona z cebulą
Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...
Odsłon: 731
6
Wędliny
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 350
9
Dania główne
Czebureki -smażone pierogi z mięsem
Czebureki-chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Danie z k...
Odsłon: 4953
12
Dodatki
sos chrzanowo - jabłkowy
Lekki, przyjemny sosik z nutką chrzanowej ostrości. Dodajmy do niego, pieczyw...
Odsłon: 115
2
REKLAMA
Ciasta
Ciasto pomarańczowe
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 350 g mąki pszennej
- 150 g cukru
- 3 jajka
- 120 ml oleju rzepakowego
- 3 pomarańcze
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- odrobina ekstraktu waniliowego
- sól do smaku
- tłuszcz do wysmarowania formy
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj najpierw pomarańcze. Jedną z nich zalej wrzątkiem, osusz, a następnie zetrzyj drobno skórkę. Wystarczy spora garść do smaku. Teraz ze wszystkich owoców wyciśnij sok. Powinna być solidna szklanka świeżo wyciśniętego napoju.
2
Jajka wbij do wysokiego naczynia, wsyp do nich cukier. Ubij na puszystą i gładką masę, zajmie to kilka minut. Przelej do większej miski. Do masy jajecznej wlej olej oraz ekstrakt waniliowy i zmiksuj krótko. Przesiej mąkę pszenną wraz z proszkiem do pieczenia.
3
Dodawaj partiami sok z pomarańczy i mąkę pszenną z proszkiem. Cały czas mieszaj. Na koniec dodaj odrobinę soli i wmieszaj świeżo startą skórkę z pomarańczy. Formę (np. taką jak do babki) wysmaruj tłuszczem. Przelej masę.
4
Wstaw ciasto do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni Celsjusza bez termoobiegu. Piecz przez około 40-45 minut do tzw. suchego patyczka. Po wyjęciu ciasta, odczekaj aż ostygnie. Możesz teraz ją udekorować lukrem lub cukrem pudrem.