Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Odsłon:
25784
17.01.2020
Ciasto Pychotka/Pani Walewska-najlepszy przepis, zawsze wychodzi
Jest to wspaniałe ciasto składające się z dwóch kruchych spodów, które są posmarowane dżemem porzeczkowym, posypane orzechami, pokryte bezą. Spody są przełożone pysznym kremem budyniowym. Ciasto niezwykle elegancko wygląda, wspaniale smakuje.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Świąteczny pasztet
Bardzo smaczny i prosty do zrobienia domowy pasztet świąteczny z kilku rodzaj...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Indyk
- Wieprzowina
- Wołowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Imbir
- Majeranek
- Ciasta
- Bułki
- Pasztety
- Jajka
Odsłon: 204
2
Przepis dnia
9
Desery
trzyskładnikowe ciasteczka orzechowe
Orzechowe ciasteczka z trzech składników, gotowe w pół godziny. Prościej się...
Odsłon: 87
2
1
Desery
Makowiec z kratką
Makowiec na kruchym cieście z kratką to pyszne i tradycyjnie ciasto idealne n...
Odsłon: 1326
8
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Świąteczny pasztet
Bardzo smaczny i prosty do zrobienia domowy pasztet świąteczny z kilku rodzaj...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Komunia
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Indyk
- Wieprzowina
- Wołowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Imbir
- Majeranek
- Ciasta
- Bułki
- Pasztety
- Jajka
Odsłon: 204
2
Przepis dnia
9
Desery
trzyskładnikowe ciasteczka orzechowe
Orzechowe ciasteczka z trzech składników, gotowe w pół godziny. Prościej się...
Odsłon: 87
2
1
Desery
Makowiec z kratką
Makowiec na kruchym cieście z kratką to pyszne i tradycyjnie ciasto idealne n...
Odsłon: 1326
8
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Ciasto Pychotka/Pani Walewska-najlepszy przepis, zawsze wychodzi
smaki-katriny
> 60 min
>6 osób
Składniki
- ***przepis na małą blaszkę około 25x25 CIASTO -1,5 szklanki mąki pszennej tortowej (szklanka 250ml) -1 łyżeczka proszku do pi
- -3 łyżki cukru pudru -150g miękkiego masła lub margaryny -3 żółtka (białka odkładamy do bezy)
- KREM -3 żółtka (białka odkładamy do bezy) -750ml mleka -1 łyżka mąki pszennej
- -2 budynie śmietankowe bez cukru po 40g sztuka -1 cukier waniliowy -3/4 szkl cukru -200g masła lub margaryny
- BEZA -6 białek -3/4 szkl cukru -2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
- DODATKOWO -orzechy włoskie, dżem porzeczkowy
Sposób przygotowania:
1
BAZA KREMU Na początek polecam przygotować budyń czyli bazę kremu. Do garnka dajemy 3 żółtka (białka odkładamy do bezy) 1 łyżkę mąki pszennej,2 budynie śmietankowe bez cukru po 40g, 1 cukier waniliowy,3/4 szkl cukru i wszystko mieszamy. Gotujemy mieszając-do zgęstnienia i uzyskania gładkiego budyniu. Najlepiej mieszać trzepaczką. Budyń studzimy.
2
SPODY Do miski dajemy składniki na ciasto (białka odkładamy) Zagniatamy ciasto, dajemy je do woreczka i wstawiamy na 15 minut do lodówki. Ciasto dzielimy na 2 części. Dno blaszki wykładamy papierem do pieczenia, wykładamy połową ciasta dno blaszki. Smarujemy dżemem. Następnie robimy bezę z połowy składników czyli z 3 białek, 1/3 szkl cukru i 1 łyżki mąki ziemniaczanej Białka ubijamy na sztywno, dodajemy stopniowo cukier wciąż miksując-miksujemy do rozpuszczenia cukru Na koniec dodajemy mąkę ziemniaczaną. Tak przygotowaną pianę wykładamy na dżem, wyrównujemy i posypujemy orzechami włoskimi (ja jeszcze miałam migdały, więc też je wykorzystałam) Tak przygotowany spód pieczemy około 25 minut w temp 180 stopni grzanie góra-dół. Tak samo przygotowujemy drugi spód. Upieczone spody studzimy.
3
KREM Do miski dajemy 200g miękkiego masła, ucieramy na jednolitą masę. Następnie dodajemy stopniowo ostudzony budyń I krem gotowy. Kremem przekładamy spody, dociskamy Ciasto wstawiamy na kilka godzin do lodówki, najlepiej jednak by poleżało w niej całą noc. Następnego dnia ciasto pięknie się kroi, jest zwarte, pięknie i bardzo elegancko wygląda.