Desery Przepis na:

Ciasto "styropian" jogurtowe na kruchym spodzie

11SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

10DODAJ DO KSIĄŻKI

283DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Ciasto styropian jogurtowe na kruchym spodzie

Autor: PaniMkuchniasmakowita

Przepisów i artykułów: 103 Ocena: 1095

Dodano: 08.03.2021

Przepis na bardzo smaczne i łatwe do zrobienia ciasto, z jogurtową masą, na kruchym spodzie. To ciasto jest naprawdę pyszne, taki sernik bez zera. Niezwykle delikatny, lekki i puszysty. Pycha!

Składniki

Ciasto:
350 g mąki pszennej
szczypta soli
1/3 szklanki cukru
5 żółtek
Masa jogurtowa:
5 białek
szczypta soli
3/4 szklanki cukru
2 łyżeczki cukru waniliowego
300 ml śmietany kremówki 30 %
1 l naturalnego jogurtu
skórka otarta z jednej cytryny
5 łyżek mąki pszennej
cukier puder do posypania ciasta

> 6 os.

30 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Zagnieść ciasto: Do miski przesiać mąkę dodać do niej cukier, sól, żółtka i masło. Szybko zagnieść ciasto.

Gotowe ciasto podzielić na dwie równe części, zawinąć w folie spożywczą i włożyć do lodówki na godzinę.
W międzyczasie przygotować masę jogurtową: Do miski wlać białka, dodać do nich szczyptę soli i ubić mikserem dodając do nich cukry.

Do ubitych białek dodać śmietanę i jogurt. Całość chwilę ubić mikserem.

Na koniec do masy dodać otarta skórkę z cytryny oraz make. Masę dobrze wymieszać do polaczenia składników.
Po godzinie ciasto wyjąc z lodówki. Jedna część rozwałkować i wyłożyć na dnie blachy o wymiarach 28 x 24 cm. Blachę można wyłożyć papierem do pieczenia.

Ciasto równo rozłożyć na blaszce i nakłuć widelcem. Ciasto można podpiec w piekarniku 15 minut.

Na tak przygotowane ciasto wyłożyć masę jogurtowa.

Druga część ciasta zetrzeć na tarce o grubych oczkach i posypać nim wierzch masy jogurtowej.

Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w 180 st. C około godziny. Upieczone ciasto wystudzić w blaszce i zimne posypać cukrem pudrem.
Smacznego!