Desery Przepis na:
Ciasto truskawkowo-marcepanowe
Przepisów i artykułów: 235 Ocena: 2396
Dodano: 15.05.2019
Odsłon: 398
Zrobiłam na moje imieniny. Goście byli zachwyceni.
Składniki
- 250g mąki
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 150g cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 200g miękkiego masła
- 150g masy marcepanowej
- 75ml mleka
- 25ml likieru migdałowego
- 1 łyżeczka skórki cytrynowej
- 2 jajka
- 75g płatków migdałowych
- 3-4 łyżki jasnego dżemu (morelowy, jabłkowy)
- 500g truskawek
- 1 op. przezroczystej polewy
- 250ml soku jabłkowego
| > 6 os. | 60 min | łatwe | drogie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ze 175g mąki, 1 łyżeczki proszku, soli, 75g cukru, cukru waniliowego, 1-2 łyżek zimnej wody i 100g masła zagnieść szybko kruche ciasto. Tortownicę natłuścić lub wyłożyć papierem do pieczenia. Ciastem wyłożyć dno formy, tworząc niewysoki brzeg. Wstawić na pół godziny do lodówki.
-
Masę marcepanową zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Razem z mlekiem i likierem podgrzać, cały czas mieszając. Ostudzić.
-
Piekarnik nagrzać do 180 stopni
-
100g masła zmiksować ze skórką cytrynową, szczyptą soli i pozostałym cukrem. Dodać masę marcepanową. Dodać resztę mąki i proszek do pieczenia. Ciasto wyłożyć na ciasto kruche. Piec ok. 30 minut. Ostudzić.
-
Migdały uprażyć na suchej patelni. Dżem podgrzać, przetrzeć przez sito, a następnie rozsmarować pędzielkiem na wierzchu i po bokach ciasta. Brzegi obsypać migdałami.
-
Truskawki umyć, odszypułkować i pokroić na plasterki. Ułożyć na wierzchu ciasta. Polewę przygotować z sokiem wg instrukcji na opakowaniu. Polać owoce, ew. posypać migdałami. Zostawić do zastygnięcia.
Smacznego :)
183 odsłon
10
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
catha 16 majaZgłoś do usunięcia
Truskawki to jest to, szkoda że trzeba czekać na nie cały rok i świeże są tak krótko;)Fajne ciacho!0 Kto głosował? | Odpowiedz
KulinarnaChwila 16 majaZgłoś do usunięcia
Sezonowe Ciasto Super0 Kto głosował? | Odpowiedz
slodkisentyment 16 majaZgłoś do usunięcia
Pycha. Marcepan uwielbiam, truskawki uwielbiam, całe ciacho uwielbiam :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
pelen_brzuszek 15 majaZgłoś do usunięcia
wow, to jest to :)0 Kto głosował? | Odpowiedz