Smaker

Ciasto ze śliwkami i masą budyniową

27.08.2021 Odsłon: 18544
5.0 (7 oceny)
>60 min
>6 os.
Rena1
Rena1

Ciasto ze śliwkami i kremem budyniowym jest dość pracochłonne ale jest pyszne i warto je przygotować.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki tradycyjne

Dania główne Gołąbki tradycyjne

Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...

Odsłon: 570

60 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Dania główne Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym to danie, które łączy mięso z delikatnym...

Odsłon: 11578

60 min
9
ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 2062

60 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13491

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 46217

30 min
45
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2746

30 min
13
Ciasta
Ciasto ze śliwkami i masą budyniową
Autor:
Rena1
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto
  • jajka 5 szt
  • mąka krupczatka 1 szkl
  • mąka tortowa 1 szkl
  • proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki
  • cukier 1,5 szkl
  • cukier waniliowy 2 łyżeczki
  • woda 100 ml
  • olej 200 ml
  • kakao 2 łyżki
  • sól szczypta
  • Biszkopt:
  • jajka 4 szt
  • mąka tortowa 4 łyżki
  • cukier 4 łyżki
  • proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki
  • Masa budyniowa:
  • mleko 2 szkl
  • budyń waniliowy 2 łyżki
  • mąka krupczatka 2 łyżki
  • masło 20 dag
  • cukier puder 4 łyżki
  • aromat waniliowy do smaku
  • sok z cytryny do smaku
  • spirytus do smaku
Sposób przygotowania:
1

Ciasto: Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę dodając stopniowo cukier, cukier waniliowy i wodę. Żółtka wymieszać z olejem.

2

Nie przerywając ubijania dodawać powoli żółtka z olejem. Następnie wsypać przesiane mąki z proszkiem do pieczenia, delikatnie wymieszać.

3

3/4 ciasta przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia formy i wymiarach 27/38 cm.

4

Pozostałe wymieszać z przesianym kakao i wylać na białe ciasto. Na wierzchu ułożyć śliwki skórką do dołu i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temp 180 stopni około 40-45 minut.

5

Biszkopt: Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę dodając po łyżce cukru. Następnie ciągle ubijając stopniowo dodawać po 1 żółtku.

6

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać do masy jajecznej, delikatnie wymieszać. Ciasto wylać na przygotowaną dużą blaszkę i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec około 15 minut w temp 180 stopni.

7

Masa budyniowa: Do 150 ml mleka wsypać proszek budyniowy i mąkę, wymieszać. Resztę mleka zagotować, połączyć z zawartością zimnego mleka i ugotować budyń, ostudzić. Masło z cukrem pudrem utrzeć na puszystą masę dodając stopniowo zimny budyń. Doprawić do smaku sokiem z cytryny, spirytusem i aromatem waniliowym.

8

Masę wyłożyć na zimne ciasto ze śliwkami, przykryć biszkoptem, oblać rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą wymieszaną ze śmietaną. Po wierzchu posypać startą na tarce czekoladą gorzką.