Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zawsze ten deser kojarzy mi się z daniami z bardzo wysokiej półki oraz restauracjami z gwiazdkami Michelin. Zachęcam do działania bo warto.
pogoda nie nastraja optymistycznie, trzeba poprawić sobie jakoś humor ... mam...
Odsłon: 7068
W tym roku w ogródku pięknie zakwitły mi fiołki wonne. Fiołki oprócz pięknego...
Odsłon: 972
Crumble z brzoskwiniami to bardzo smaczny i łatwy do przygotowania deser. Brz...
Odsłon: 251
Zrobiłam na obiad tortille w formie rożków zapełnionych mięsem z kurczaka, pa...
Odsłon: 244
Smaczna sycąca i rozgrzewająca zupa połączyłam kaszę, ryż i ziemniaki i zupa...
Odsłon: 737
Szukasz nowego pomysłu, przepisu na polędwiczki? Koniecznie musisz spróbować...
Odsłon: 9429
Zrobiłam na obiad tortille w formie rożków zapełnionych mięsem z kurczaka, pa...
Odsłon: 244
Smaczna sycąca i rozgrzewająca zupa połączyłam kaszę, ryż i ziemniaki i zupa...
Odsłon: 737
Szukasz nowego pomysłu, przepisu na polędwiczki? Koniecznie musisz spróbować...
Odsłon: 9429
Składniki
Wlewamy śmietanę do garnka, dodajemy mleko by masa była rzadsza, dodajemy wanilię i podgrzewamy. Mieszamy nie gotujemy, jak jest już masa wymieszana wyłączamy gaz i odstawiamy do wystygnięcia.
Oddzielamy białka od żółtek, dodajemy cukier . Białka możemy wykorzystać np. do zrobienia bezy.
Ja użyłem robota i zaczynamy mieszać żółtka z cukrem. Mieszamy do momentu, aż cukier będzie rozpuszczony. Możemy użyć cukru pudru wtedy będzie szybciej.
Jak już nie czujemy cukru w jajkach to powoli dodajemy zmieszaną śmietanę z wanilią. Robimy to powoli cały czas mieszając. Efekt końcowy na zdjęciu.
Przygotowaną masę przelewamy do kokilek, pamiętając, że pozostawiamy trochę miejsca jak na zdjęciu. Nie wypełniamy kokilek do końca, ponieważ masa rośnie. Nagrzewamy piekarnik góra dół 150 st C i wkładamy kokilki z masą. Pieczemy 45 minut.
Po 45 minutach wyjmujemy i tak wyglądają urośnięte. Czekamy aż wystygną.
Tak wyglądają po wystygnięciu, trochę opadają więc nie przejmujemy się tym.
Upieczoną masę, wystygniętą posypujemy cukrem i zaczynamy karmelizować cukier. Wykorzystujemy do tego małego palnika kuchennego. Zachowując bezpieczeństwo przypiekamy cukier do zbrązowienia tak jak na zdjęciu.
Dodajemy borówki oraz maliny i mamy sławny deser Crème brûlée. A teraz zapraszam i smacznego.
Przepisy Desery
Desery
Ciasto czekoladowe na bazie ciemnego piwa
Desery
Placek biszkoptowy Łakomczuch
Desery
Ruski skubaniec
Desery
Placek z masą krówkową
Ciasto czekoladowe na bazie ciemnego piwa
Dzisiaj zapraszam na nietypowe, przepyszne ciasto czekoladowe na bazie ciemne...
Odsłon: 128
Placek biszkoptowy Łakomczuch
Ten placek biszkoptowy Łakomczuch to bardzo proste w wykonaniu ciasto, które...
Odsłon: 62841