Do góry

Desery Przepis na:

Czekoladowe ciasto z zakonnej kuchni. Niebiańsko dobre!

Czekoladowe ciasto z zakonnej kuchni. Niebiańsko dobre!

Autor:

Przepisów i artykułów: 411 Ocena: 3870

Dodano:

Odsłon: 5830

Proste ciasta zawsze należą do tych najlepszych. Spróbujcie zrobić tę przepyszną roladę czekoladową z kremem śmietankowym. Będzie doskonale pasować zarówno do popołudniowych plotek z koleżanką jak i na świąteczny stół.

Składniki

  • Składniki na ciasto:
  • 5 jajek
  • 2/3 szklanki cukru
  • 1 szklanka mąki
  • 2 łyżki kakao
  • Pół tabliczki gorzkiej czekolady
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka oleju
  • Składniki na krem:
  • 1 szklanka śmietany 30%
  • 1 szklanka sera mascarpone
  • 3 łyżki cukru wanilinowego
  • 1 płaska łyżka zwykłego cukru
5-6 os. 30 min łatwe tanie
Reklama
Reklama
Czekoladowe ciasto z zakonnej kuchni. Niebiańsko dobre!

Przygotowanie

  1. Żółtka oddziel od białek. Białka ubij na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodaj cukier i miksuj dalej, aż kryształki nie będą wyczuwalne. Dodawaj po jednym żółtku i łyżkę oleju cały czas miksując (tym razem już na niskich obrotach).

  2. Mąkę wymieszaj z kakao, proszkiem do pieczenia i startą na tarce o grubych oczkach czekoladą. Dodawaj tę mieszankę stopniowo do ciasta. Wszystko razem wymieszaj delikatnie (ale dokładnie) łyżką. 

  3. Piekarnik nagrzej do 180 stopni. Ciasto wylej na dużą formę wyłożoną papierem do pieczenia. Wyrównaj. Piecz około 15 minut do tzw. suchego patyczka.

  4. Przygotuj krem - śmietankę ubij dodając na koniec cukier. Mascarpone chwilę miksuj i dodawaj partiami do bitej śmietany. Miksuj aż uzyskasz jednolitą masę. Biszkopt rozwiń, posmaruj kremem (na początku dawaj najwięcej i zmniejszaj). Ciasto zroluj i wierzch posmaruj jeszcze ok. 2 łyżkami kremu.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń