Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Czekoladowe eklerki"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Sernik z ciastkami OREO
Prosty w przygotowaniu, puszysty i smaczny sernik. Sernik przygotowany na spo...
Odsłon: 135
5
Desery
Deser a'la tiramisu
Dzisiaj zapraszam Was na deser zero waste. Został mi otwarty serek mascarpone...
Odsłon: 673
10
18
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Sernik z ciastkami OREO
Prosty w przygotowaniu, puszysty i smaczny sernik. Sernik przygotowany na spo...
Odsłon: 135
5
Desery
Deser a'la tiramisu
Dzisiaj zapraszam Was na deser zero waste. Został mi otwarty serek mascarpone...
Odsłon: 673
10
18
REKLAMA
Desery
Czekoladowe eklerki
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 3/4 szkl. mąki pszennej
- 60 ml oleju
- 3 jajka
- szczypta soli. Krem: 1 szkl. mleka
- 1 op. budyniu waniliowego
- 1/2 szkl. cukru
- 1/4 szkl. śmietany kremówki
- 1 laska wanilii. Polewa: 1 tabliczka czekolady deserowej
- 100 ml śmietany kremówki 30 proc
- grube wiórki czekoladowe do dekoracji ciastek
Sposób przygotowania:
1
Do garnka wlej 150 ml wody, dodaj olej i sól, zagotuj. Wsyp mąkę i mieszaj energicznie, aż ciasto zacznie odstawać od ścianek naczynia. Ostudź. Gdy będzie zimne, zmiksuj na gładką masę, dodając po jednym jajku.
2
Ciasto przełóż do szprycy cukierniczej. Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem. Szprycą wyciśnij 18 paseczków ciasta. Wstaw do piekarnika nagrzanego do temp. 200 st. Gdy eklerki się zezłocą, zmniejsz temp. do 180 st. i piecz jeszcze 20–30 min (sprawdź patyczkiem, czy ciasto się do niego nie klei).
3
Eklerki wyjmij z piekarnika i jeszcze gorące przekrój a pół ostrym nożem. Ostudź.
4
Wanilię rozetnij. W kilku łyżkach mleka rozpuść budyń. Resztę mleka, cukier i wanilię zagotuj. Wlej rozrobiony proszek i mieszaj, aż budyń zgęstnieje. Ostudź, usuń laskę wanilii. Śmietanę ubij, dodaj do budyniu, wymieszaj.
5
Zrób polewę, podgrzewając śmietanę z połamaną czekoladą. Posmaruj nią wierzchy eklerków. Za pomocą szprycy nałóż krem na dolne połówki eklerków, przykryj wierzchami. Udekoruj wiórkami.Źródło: Tina