Smaker
Ewa Gotuje

Deserki truskawkowe z budyniem i galaretką

13.02.2022 Odsłon: 3664
5.0 (3 oceny)
30 min
1-2 os.
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach

Dzisiaj zapraszam na popularne pucharki deserowe. Deserki te stanowią fantastyczne połączenie smaków: lekko kwaskowa galaretka balansowana jest przez słodki, kremowy budyń, w którym można wyczuć też nutkę wanilii, a całość tonowana jest przez bitą śmietanę. Myślę, że jest to wyborna propozycja dla każdego deserowego łasucha, a także świetny sposób na zrobienie wyśmienitego deseru z małej ilości owoców.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Leśny mech z malinami

Ciasta Leśny mech z malinami

Leśny mech z malinami to wilgotne zielone ciasto, które jest prawdziwą ucztą...

Odsłon: 8520

60 min
13
Kawa-z-mlekiem
Kawa-z-mlekiem
Pieczywo

Domowy chleb drożdżowy jak z piekarni

Pieczywo Domowy chleb drożdżowy jak z piekarni

Proponuję przepis na pyszny domowy chleb drożdżowy, ale nie taki typowy jak z...

Odsłon: 215

>60 min
2
Gabciak
Gabciak
Przekąski

Domowe chipsy solone

Przekąski Domowe chipsy solone

Domowe chipsy to dużo lepsza wersja tych kupionych w sklepie. Możesz je przyg...

Odsłon: 348

60 min
3
Sabrina
Sabrina
Dania główne

Pyzy z mięsem mielonym

Dania główne Pyzy z mięsem mielonym

Pyszne i sycące pyzy ziemniaczane z pełnym smaku farszem z wieprzowego mięsa...

Odsłon: 5182

60 min
20
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 4922

60 min
35
smaker
smaker
Dania główne

Ryba z airfryera

Dania główne Ryba z airfryera

Przepis na rybę z frytkownicy beztłuszczowej Ryba z airfryera Ryba z airfry...

Odsłon: 45274

30 min
20
Desery
Deserki truskawkowe z budyniem i galaretką
Autor:
MazPrzyGarach
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • 250 ml mleka
  • 2 żółtka
  • 0.5 szklanki cukru (100 g)
  • Ekstrakt waniliowy
  • 2 łyżki skrobi ziemniaczanej (20 g)
  • 6 paluszków biszkoptowych lub ulubionych ciastek (2x2 do bazy, 2x1 do dekoracji)
  • 6 truskawek
  • 1 galaretka truskawkowa
  • 2 łyżki sherry
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj galaretkę. Zagotuj połowę potrzebnej wody, wsyp galaretkę, wymieszaj i dodaj zimnej wody. Odstaw do wystudzenia.

2

Pokrój umyte i odszypułkowane truskawki wedle uznania.

3

Do pucharków włóż po dwa połamane paluszki biszkoptowe. Do każdego pucharka wlej łyżkę sherry. Gdy biszkopty wchłoną sherry, ułóż truskawki na biszkoptach.

4

Gdy galaretka przestygnie, zalej nią biszkopty i truskawki, tak żeby były przykryte. Odstaw do lodówki do zastygnięcia galaretki.

5

Przygotuj budyń. Do połowy mleka dodaj żółtka, ekstrakt waniliowy i skrobię ziemniaczaną. Dokładnie wymieszaj, by pozbyć się grudek.

6

Do rondelka wlej resztę mleka. Dodaj cukier i przemieszaj. Rondelek z mlekiem i cukrem postaw na średnio niskim ogniu i zagotuj, stale mieszając. Do gorącego mleka dodaj masę z żółtek i podgrzewaj, mieszając intensywnie, aż całość zgęstnieje. Przelej budyń do miseczki, przykryj folią spożywczą i odstaw do wystudzenia.

7

Gdy galaretka stężeje, a budyń przestygnie, przełóż budyń do pucharków.

8

Udekoruj deserki bitą śmietaną, biszkoptami i truskawkami.

9

Smacznego!