Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Hiszpański wypiek podaje się najczęściej na Sylwestrze lub z okazji Nowego Roku. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, żeby zaserwować go w okresie karnawału, np. na tłusty czwartek. Dietetyczne churrosy to niskokaloryczna wersja tradycyjnego deseru - bez cukru i bez smażenia.
Rękaw cukierniczy, mikser
Dzisiaj dzielę się przepisem na krem śmietankowy z brzoskwiniami z syropu. Pr...
Odsłon: 80
Podane w ten sposób brokuły są wspaniałym pomysłem na kolację. Delikatność wa...
Odsłon: 40
Smakowite danie na większy głód. Z dodatkiem ziemniaków nasycimy największego...
Odsłon: 61
Dzisiaj dzielę się przepisem na krem śmietankowy z brzoskwiniami z syropu. Pr...
Odsłon: 80
Podane w ten sposób brokuły są wspaniałym pomysłem na kolację. Delikatność wa...
Odsłon: 40
Smakowite danie na większy głód. Z dodatkiem ziemniaków nasycimy największego...
Odsłon: 61
Składniki
Aby przygotować dietetyczne churrosy, w rondlu zagotuj mleko, masło, ksylitol i sól (przemieszaj do połączenia). Następnie zmniejsz moc palnika, dosyp mąkę i mieszaj wszystko drewnianą łyżką przez ok. 2 minuty. Masa powinna być dobrze utarta, nieprzylegająca do garnka i gładka. Gdy taka będzie - wyłącz ogień i odstaw naczynie do ostygnięcia.
Gdy masa będzie już zimna, wbij do niej porcjami jajka (jedno po drugim). Po każdym krótko miksuj, aż do połączenia składników i uzyskania gładkiej konsystencji.
Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego o odpowiedniej szprycy. Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Wyciskaj ciasto na blachę - pojedyncze churros powinno mieć ok. 10 cm długości. Zachowaj odstęp pomiędzy każdą sztuką.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Wstaw blachę i piecz dietetyczne churrosy przez ok. 15-20 minut, do zarumienienia. Wyjmij i nieco wystudź.
Ksylitol połącz z cynamonem i zmiel na drobny puch. Proszkiem posyp jeszcze ciepłe churrosy.