Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
To pączki, które w domu uwielbiamy najbardziej! Są mniej puszyste niż kupne, bardziej zbite, dokładnie takie jak robiła niegdyś moja babcia. Nadziane marmoladą różaną smakują rewelacyjnie!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Wysoki garnek, szpryca do nadziewania
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
18
8
13
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 6039
39
9
Ostatnio komentowane przepisy
18
8
13
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 6039
39
9
REKLAMA
Desery
Domowe pączki mojej mamy
SprytnaChochla
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Na około 30 pączków:
- Mąka tortowa - 1kg
- Drożdże - 10g
- Jajka - 2szt
- Żółtka jaj - 8szt
- Cukier - 6 łyżek
- Sól - szczypta
- Masło - 150g
- Spirytus - 4 łyżki
- Mleko - 2 szklanki
Dodatkowo:
- Tłuszcz do smażenia - najlepiej smalec
- Marmolada do nadziewania - u mnie różana
- Cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1
Masło rozpuszczamy, mleko lekko podgrzewamy. Mleko mieszamy z masłem i drożdżami. Dodajemy pozostałe składniki: mąkę, żółtka, jajka, sól, spirytus. Zarabiamy mikserem do uzyskania gładkiego ciasta. Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę do wyrośnięcia. Powinno podwoić swoją objętość. Po tym czasie dzielimy ciasto na 2 części i rozwałkowujemy na około 1cm. Wycinamy szklanką pączki i odstawiamy je na kolejne 30 minut do ponownego wyrośnięcia. W wysokim garnku podgrzewamy tłuszcz do smażenia. Odpowiednia temperatura to 170-180 stopni. Pączki smażymy partiami, na niedużym ogniu, aż ładnie zarumienią się z obu stron. Po smażeniu wykładamy na ręcznik papierowy. Jeszcze ciepłe pączki nadziewamy ulubioną marmoladą za pomocą szprycy. Przed podaniem pączki posypujemy cukrem pudrem. Pączki najlepszą są na świeżo, a jeszcze ciepłe to wręcz bajka!