Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Drożdżowiec rabarbarowy z rozetkami"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11294
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4944
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1139
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9840
20
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1460
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11294
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4944
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1139
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9840
20
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1460
15
REKLAMA
Desery
Drożdżowiec rabarbarowy z rozetkami
Tina
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1
- 2 kg rabarbaru
- 200 ml soku wiśniowego
- 40 dag cukru
- 2 op. cukru waniliowego
- 5 dag mąki ziemniaczanej
- 175 ml mleka
- 2 dag świeżych drożdży
- 5 dag masła
- 35 dag mąki pszennej
- 2 jajka
- szczypta soli
- 2 białka
- 2 łyżeczki soku cytrynowego
- tłuszcz do posmarowania blachy
Sposób przygotowania:
1
Rabarbar oczyść, opłucz, pokrój na kawałki i przełóż do garnka. Zalej sokiem wiśniowym. Dodaj 15 dag cukru oraz 1 cukier waniliowy. Doprowadź do wrzenia, po czym zmniejsz płomień i gotuj jeszcze przez 2 minuty. Mąkę ziemniaczaną wymieszaj z odrobiną zimnej wody. Wlej do rabarbaru. Gotuj dalej, aż masa zgęstnieje, odstaw do przestudzenia.
2
Mleko lekko podgrzej. Rozpuść w nim drożdże. Masło stop. Mąkę przesiej do miseczki. Dodaj 5 dag cukru, oraz drugi cukier waniliowy. Rozbij 2 jajka, oddziel żółtka od białek. Żółtka dodaj do mąki z cukrem. Wlej mleko z drożdżami. Zagnieć gładkie ciasto. Pod koniec zagniatania dodaj masło. Naczynie z ciastem przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na 45 minut.
3
Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, ponownie je zagnieć. Blachę 32 x 39 cm posmaruj tłuszczem. Spód wylep ciastem drożdżowym. Rozsmaruj na nim masę rabarbarową. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200 st. Piecz 35 minut.
4
Wszystkie białka (w sumie 4) ubij ze szczyptą soli, sokiem z cytryny i resztą cukru. Masę bezową przełóż do szprycy cukierniczej. Wyciśnij na placek rozetki i piecz ciasto jeszcze 2- 3 minuty.
5
ok. 90 minut. 1 porcja zawiera 440 kcalŹródło: Tina