Desery Przepis na:
Eklerki kokosowo-wiśniowe
Przepisów i artykułów: 42 Ocena: 996
Dodano: 26.04.2010
Odsłon: 28483
Troszkę inne niz tradycyjne eklerki :)
Składniki
- mąka, 200g
- woda, 1 szkl
- margaryna, 150g
- jajka, 4-5 szt.
- bydyń śmietankowy, 1 szt
- mąka ziemniaczana, 1 łyżka
- masło, 1 kostka
- kokos, 50g
- cukier, 1/2 szkl.
- mleko, 1/2 l
- dżem wiśniowy, 1 słoik
- polewa gotowa, 1 szt.
| > 6 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Wodę zagotować z margaryną, wsypać mąkę i mieszać energicznie podgrzewając na małym ogniu, aż ciasto będzie jednolite i bez grudek. Po wystudzeniu ciasta wbijać kolejno jajka i rozcierać z ciastem( im więcej będziemy mieszać, tym lepiej ciasto wyrośnie). Blachę wysmarowac tłuszczem i obsypać mąką. Ciasto wyciskać szprycką. Eklerki powinny być od siebie oddalone bo ciasto rośnie przy pieczeniu. Piec w dobrze nagrzanym piekarniku ok. 1/2 godz. (przez pierwsze 15 min. nie zaglądać bo ciasto opadnie). Po upieczeniu pozostawić w piekarniku do ostygnięcia.
-
Mleko zagotować z cukrem i kokosem, ugotować bydyń dodając jeszcze łyżkę mąki ziemniaczanej do tego proszku budyniowego. Budyń ostudzić, utrzeć razem z masłem.
-
Wystudzone eklerki przekroić na pół. Smarować dżemem i masą kokosową. Wierzch polać polewą, może być taka gotowa, ewentualnie można zrobić samemu. Przepis na moją polewę we wcześniejszych ciastach.
700 odsłon
1
Komentarze do przepisu (9)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Annuar 30 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
Kokos i wiśnia do eklerków - dla mnie rewelacja0 Kto głosował? | Odpowiedz
nelakornelia 27 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
o jazu, zaśliniłam się na sam widok! :D0 Kto głosował? | Odpowiedz
mari 27 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
ależ pyszności...0 Kto głosował? | Odpowiedz
irma 27 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
bardzo apetyczne.0 Kto głosował? | Odpowiedz
wioleta333 27 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
pokusa z samego poranka , pyszność....0 Kto głosował? | Odpowiedz
wiola1100 27 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
wygląda cudnie0 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 26 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
Smakowite... :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
polkangaroo 26 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
Do kawy porannej, w południe i na podwieczorek-IDEALNE.0 Kto głosował? | Odpowiedz
Mateusz15 26 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
Mmmm... Eklerki. Pyszności!0 Kto głosował? | Odpowiedz