Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Faworki drożdżowe charakteryzują się większą objętością i miękkim wnętrzem, zachowując swój tradycyjny kształt i chrupiącą skórkę. Choć ich przyrządzenie wymaga więcej czasu, to z pewnością warto go poświęcić.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 483
8
9
Przepis dnia
46
Ostatnio komentowane przepisy
3
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 483
8
9
Przepis dnia
46
REKLAMA
Desery
Faworki drożdżowe
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g mąki pszennej
- 200 ml ciepłego mleka
- 30 g świeżych drożdży
- 4 żółtka jaj
- 50 g masła
- 3 łyżki cukru
- 1 łyżka spirytusu lub octu
- 1 szczypta soli
Dodatkowo:
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1
Masło rozpuść i ostudź.
2
W miseczce wymieszaj drożdże z łyżką cukru, łyżką mąki i połową ciepłego mleka. Odstaw całość na ok. 15 minut w ciepłe miejsce, aż rozczyn zacznie pracować.
3
Do dużej miski przesiej resztę mąki, dodaj sól, żółtka, pozostałe mleko, spirytus oraz wyrośnięty rozczyn. Zagnieć ciasto, pod koniec dodając rozpuszczone masło. Wyrabiaj, aż ciasto stanie się gładkie i elastyczne.
4
Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
5
Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na stolnicy na grubość ok. 5 mm. Ostrym nożem wycinaj paski o wymiarach ok. 10x3 cm. W środku każdego wykonaj nacięcie i przełóż przez nie jeden koniec paska, tworząc charakterystyczną kokardkę.
6
W garnku rozgrzej olej do temperatury 180 st. Celsjusza. Wrzucaj faworki drożdżowe partiami na tłuszcz i smaż z obu stron na złoty kolor.
7
Usmażone faworki wyjmuj i odkładaj na papierowy ręcznik. Pozostaw je do lekkiego ostygnięcia, a następnie oprósz obficie cukrem pudrem.
8
Podawaj je najlepiej w dniu przyrządzenia, ale resztki możesz przechowywać w szczelnym pojemniku i spożyć w ciągu 2 dni.