Smaker

Faworki - przepis Ewy Wachowicz

01.02.2023 Odsłon: 59044
5.0 (108 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kruche faworki według przepisu Ewy Wachowicz. Przepis na ten karnawałowy przysmak pochodzi z 51 odcinka programu "Ewa gotuje".

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

marianna1289
marianna1289
Dania główne

Filet z kurczaka z dodatkami w panierce Panko

Dania główne Filet z kurczaka z dodatkami w panierce Panko

Chrupiący , delikatny , aromatyczny wprost na niedzielny obiad.

Odsłon: 555

15 min
7
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto szpinakowe z brzoskwiniami

Ciasta Ciasto szpinakowe z brzoskwiniami

Bardzo efektowne i bardzo proste do upieczenia ciasto szpinakowe z kremem śmi...

Odsłon: 106

60 min
2
smaker
smaker
Dodatki

Majonez z białek

Dodatki Majonez z białek

Majonez z białek jaj to lekka, puszysta i mniej tłusta alternatywa dla standa...

Odsłon: 41

15 min
2
smaker
smaker
Dania główne

Roladki z kurczaka z piekarnika

Dania główne Roladki z kurczaka z piekarnika

Soczyste roladki z kurczaka ze szpinakiem i marchewką to lekkie i aromatyczne...

Odsłon: 90

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zdrowy krupnik

Zupy Zdrowy krupnik

Polecam.

Odsłon: 137

30 min
3
smaker
smaker
Ciasta

Sernik matcha

Ciasta Sernik matcha

Wykwintny wegetariański sernik, który nie wymaga pieczenia! Łączy smak tradyc...

Odsłon: 2943

15 min
6
Desery
Faworki - przepis Ewy Wachowicz
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 400 g mąki pszennej
  • 8 żółtek
  • 4 całe jajka
  • 4 łyżki cukru
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżka mleka
  • kieliszek spirytusu
Dodatkowo:
  • smalec
  • cukier puder
Sposób przygotowania:
1

Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy cukier, wbijamy 4 całe jajka, dodajemy żółtka. Składniki siekamy nożem.

2

Mleko i masło przelewamy do rondelka i podgrzewamy.

3

Ciepłe składniki przelewamy do miski. Dodajemy spirytus. Z podanych składników zagniatamy ciasto. Dobrze wyrobione ciasto formujemy w kulkę, przykrywamy miską i odstawiamy na około 20 minut, żeby odpoczęło.

4

Po tym czasie ciasto dzielimy na pół. Obie części przekładamy na stolnicę oprószoną mąką, rozwałkowujemy je na cieniutkie placki.

5

Rozwałkowane ciasto dzielimy na paski o szerokości około 3 cm. Każdy z pasków następnie dzielimy na romby o boku około 15 cm. W każdym rombie robimy nacięcie, przez które przewlekamy jeden kawałek ciasta.

6

W garnku rozpuszczamy smalec. Faworki smażymy na mocno rozgrzanym tłuszczu. Ewa Wachowicz uważa, że faworki na smalcu wychodzą najsmaczniejsze. Ma on bowiem ma najwyższą temperaturę smażenia, przez co faworki szybko nabierają złocistego koloru i nie nasiąkają tłuszczem. Do przewracania faworków Ewa używa najczęściej patyczków do szaszłyków lub widelca.

7

Usmażone faworki wyciągamy na talerz wyścielony ręcznikiem papierowym.

8

Przed podaniem faworki oprószamy cukrem pudrem.