Desery Przepis na:
gotowany sernik z brzoskwiniami i galaretką
Przepis dnia 2018-09-23
Przepisów i artykułów: 532 Ocena: 18857
Dodano: 20.09.2018
Odsłon: 7085
u mnie w wersji z brzoskwiniami zalanymi również brzoskwiniową galaretką, ale zamiast tego można dać czekoladową polewę, także zamiast kruchego ciasta użyć herbatników. Do sernika możemy użyć sera z wiaderka jednak musi być sprawdzony dobrej jakości i zwarty, to ważne bo w przeciwnym razie może nie stężeć...
Składniki
- ciasto: 3 szkl mąki
- 200 g miękkiego masła
- 2 żółtka
- 1 jajko
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka cukru pudru
- Masa serowa: 1 kg sera zmielonego dwukrotnie lub dobrego serka „z wiaderka” musi być bardzo zwarty
- 170 g miękkiego masła
- 1 budyń śmietankowy
- 1 łyżka maki ziemniaczanej
- 1/2 szklanki mleka
- 4 jajka, osobno żółtka i białka
- 1 szklanka cukru pudru
- dodatkowo: puszka brzoskwiń
- 2 galaretki brzoskwiniowe
| > 6 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Ciasto: Z podanych składników zagniatamy ciasto. Dzielimy na 3 części. Ciasto rozwałkowujemy na cienkie placki, następnie przekładamy je do formy 23x36cm i pieczemy 3 placki w temp 180st około 15-20 minut. Odstawiamy do wystudzenia.
-
Masa serowa: Żółtka, cukier, masło i ser miksujemy w dużym garnku. Garnek stawiamy na gazie i podgrzewamy na małym ogniu około 10 minut, do zagotowania od czasu do czasu mieszając. Proszek budyniowy i mąkę mieszamy z mlekiem, wlewamy do garnka z masą serową i znów około 5 minut gotujemy stale mieszając aby się nic nie przypaliło. Zestawiamy z gazu dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszamy.
-
Gorącą masą serową przekładamy placki; wierzchni placek smarujemy cienką warstwą aby był lekko pokryty. Wstawiamy do lodówki. Jak przestygnie układamy pokrojone brzoskwinie i zalewamy tężejącymi galaretkami
7695 odsłon
20
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
helenapon 23 września 2018Zgłoś do usunięcia
Wygląda bosko. Muszę zrobić.1 Kto głosował? | Odpowiedz
SlodkoSlodka83 23 września 2018Zgłoś do usunięcia
Wspaniale wygląda,pyszny :-)2 Kto głosował? | Odpowiedz
babcitereskiciasta 20 września 2018Zgłoś do usunięcia
Ciasto wygląda przepysznie i na pewno takie jest.:)3 Kto głosował? | Odpowiedz
KORAL 20 września 2018Zgłoś do usunięcia
Musi być dobry :)3 Kto głosował? | Odpowiedz