Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
gotowany sernik z brzoskwiniami i galaretką
20.09.2018
Odsłon:
12222
Przepis dnia: 23-09-2018
u mnie w wersji z brzoskwiniami zalanymi również brzoskwiniową galaretką, ale zamiast tego można dać czekoladową polewę, także zamiast kruchego ciasta użyć herbatników. Do sernika możemy użyć sera z wiaderka jednak musi być sprawdzony dobrej jakości i zwarty, to ważne bo w przeciwnym razie może nie stężeć...
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
7
Desery
Babeczki piaskowe do koszyka
Z podanych składników wyszło 6 szt. Po upieczeniu ważą po 115 g. Można ciasto...
Odsłon: 363
9
3
2
Desery
deser Alaska
"Baked Alaska" to deser, który charakteryzuje się lodami zapieczonymi pod bez...
Odsłon: 125
2
Ostatnio komentowane przepisy
7
Desery
Babeczki piaskowe do koszyka
Z podanych składników wyszło 6 szt. Po upieczeniu ważą po 115 g. Można ciasto...
Odsłon: 363
9
3
2
Desery
deser Alaska
"Baked Alaska" to deser, który charakteryzuje się lodami zapieczonymi pod bez...
Odsłon: 125
2
REKLAMA
Ciasta
gotowany sernik z brzoskwiniami i galaretką
izaa_a
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- ciasto: 3 szkl mąki
- 200 g miękkiego masła
- 2 żółtka
- 1 jajko
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka cukru pudru
- Masa serowa: 1 kg sera zmielonego dwukrotnie lub dobrego serka „z wiaderka” musi być bardzo zwarty
- 170 g miękkiego masła
- 1 budyń śmietankowy
- 1 łyżka maki ziemniaczanej
- 1/2 szklanki mleka
- 4 jajka, osobno żółtka i białka
- 1 szklanka cukru pudru
- dodatkowo: puszka brzoskwiń
- 2 galaretki brzoskwiniowe
Sposób przygotowania:
1
Ciasto: Z podanych składników zagniatamy ciasto. Dzielimy na 3 części. Ciasto rozwałkowujemy na cienkie placki, następnie przekładamy je do formy 23x36cm i pieczemy 3 placki w temp 180st około 15-20 minut. Odstawiamy do wystudzenia.
2
Masa serowa: Żółtka, cukier, masło i ser miksujemy w dużym garnku. Garnek stawiamy na gazie i podgrzewamy na małym ogniu około 10 minut, do zagotowania od czasu do czasu mieszając. Proszek budyniowy i mąkę mieszamy z mlekiem, wlewamy do garnka z masą serową i znów około 5 minut gotujemy stale mieszając aby się nic nie przypaliło. Zestawiamy z gazu dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszamy.
3
Gorącą masą serową przekładamy placki; wierzchni placek smarujemy cienką warstwą aby był lekko pokryty. Wstawiamy do lodówki. Jak przestygnie układamy pokrojone brzoskwinie i zalewamy tężejącymi galaretkami