Desery Przepis na:
Gruszki w sosie waniliowym
Przepisów i artykułów: 50 Ocena: 725
Dodano: 13.04.2010
Odsłon: 12537
Pyszny deser, który często robiła moja babcia, dzisiaj ja kontynuuję rodzinny zwyczaj, choć korzystam z nieco innego niż babcia przepisu :)
Składniki
- Gruszki, 4
- białe wino, 200 ml
- sok z cytryny, 1/2
- cukier do gruszek, 1 i 1/2 łyżki
- goździki, 2
- cynamon, do smaku
- żółtka, 2-3
- mleko, 1 szkl.
- cukier do sosu, 1/4 szkl.
- laska wanilii lub opakowanie cukru waniliowego
- szafran dla ubarwienia :)
| 3-4 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Żółtka utrzyj mikserem z cukrem do białości, dodaj sproszkowany szafran - sos będzie miał ładniejszy kolor. Mleko zagotuj z wanilią lub cukrem waniliowym. Gorącym mlekiem zalej masę jajeczną i wymieszaj. Postaw sos na garnku z gorącą wodą i mieszaj aż zgęstnieje.
-
W garnku zagotuj wino z cukrem, sokiem z cytryny, cynamonem i goździkami. Chwilkę je pogotuj. Dodaj obrane, przekrojone na połówki i oczyszczone z pestek gruszki. Ugotuj je w winie. Kiedy już będą miękkie polej je sosem waniliowym i podawaj na ciepło. Smacznego! * Przepis powstał na bazie dwóch przepisów z książki "Kuchnia polska" wyd. Świat Książki Kwiecień, 2010r.
634 odsłon
9
Komentarze do przepisu (5)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
ilia 14 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
Dzięki za wszystkie miłe komentarze :)Annuar, ten sos z wina jest bardzo słodki, robi się z niego taki syrop, więc myślę, że można go wykorzystać do innych deserów, np. jako polewę do lodów, ale osobiście nie próbowałam, zwłaszcza, że sporo wyparowuje i niewiele go zostaje. Pozdrawiam!
0 Kto głosował? | Odpowiedz
Cynamonek 14 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam desery takiego typu :). Na pewno wypróbuje!0 Kto głosował? | Odpowiedz
Annuar 14 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
O... to musi być pyszne. Twój przepis na sos waniliowy przyda mi się do wielu innych deserów :) Mam jeszcze pytanie - gruszki polewasz sosem waniliowym - a wykorzystujesz także ten sos po gruszkach z wina?0 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 13 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam sos waniliowy, ten deser musi być przepyszny :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
wiola1100 13 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
fakt mamy dzisiaj podobne smaki ,bardzo lubię gruszki,smak wanili no i oczywiście to winko ,więc napewno wypróbuje twój przepis1 Kto głosował? | Odpowiedz