Desery Przepis na:
Gruszki w sosie waniliowym
Przepisów i artykułów: 50 Ocena: 793
Dodano: 13.04.2010
Odsłon: 12955
Pyszny deser, który często robiła moja babcia, dzisiaj ja kontynuuję rodzinny zwyczaj, choć korzystam z nieco innego niż babcia przepisu :)
Składniki
- Gruszki, 4
- białe wino, 200 ml
- sok z cytryny, 1/2
- cukier do gruszek, 1 i 1/2 łyżki
- goździki, 2
- cynamon, do smaku
- żółtka, 2-3
- mleko, 1 szkl.
- cukier do sosu, 1/4 szkl.
- laska wanilii lub opakowanie cukru waniliowego
- szafran dla ubarwienia :)
| 3-4 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Żółtka utrzyj mikserem z cukrem do białości, dodaj sproszkowany szafran - sos będzie miał ładniejszy kolor. Mleko zagotuj z wanilią lub cukrem waniliowym. Gorącym mlekiem zalej masę jajeczną i wymieszaj. Postaw sos na garnku z gorącą wodą i mieszaj aż zgęstnieje.
-
W garnku zagotuj wino z cukrem, sokiem z cytryny, cynamonem i goździkami. Chwilkę je pogotuj. Dodaj obrane, przekrojone na połówki i oczyszczone z pestek gruszki. Ugotuj je w winie. Kiedy już będą miękkie polej je sosem waniliowym i podawaj na ciepło. Smacznego! * Przepis powstał na bazie dwóch przepisów z książki "Kuchnia polska" wyd. Świat Książki Kwiecień, 2010r.
Twoje notatki do przepisu
762 odsłon
11
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (5)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
ilia 14 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
Dzięki za wszystkie miłe komentarze :)Annuar, ten sos z wina jest bardzo słodki, robi się z niego taki syrop, więc myślę, że można go wykorzystać do innych deserów, np. jako polewę do lodów, ale osobiście nie próbowałam, zwłaszcza, że sporo wyparowuje i niewiele go zostaje. Pozdrawiam!
0 Kto głosował? | Odpowiedz
Cynamonek 14 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam desery takiego typu :). Na pewno wypróbuje!0 Kto głosował? | Odpowiedz
Annuar 14 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
O... to musi być pyszne. Twój przepis na sos waniliowy przyda mi się do wielu innych deserów :) Mam jeszcze pytanie - gruszki polewasz sosem waniliowym - a wykorzystujesz także ten sos po gruszkach z wina?0 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 13 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam sos waniliowy, ten deser musi być przepyszny :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
wiola1100 13 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
fakt mamy dzisiaj podobne smaki ,bardzo lubię gruszki,smak wanili no i oczywiście to winko ,więc napewno wypróbuje twój przepis1 Kto głosował? | Odpowiedz