Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Grzechu warte! Bardzo łatwe w wykonaniu ciasto, tanie, a przede wszystkim - smaczne. Nie jest ani za tłuste ani zbyt słodkie, lekko oprószone cukrem pudrem zyskuje niebanalny urok. Jeżeli cenisz sobie prostotę i tradycyjne smaki - to ciasto jest dla Ciebie.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Babka tiramisu
Babka tiramisu - z wyglądu przypomina klasyczną babkę marmurkową. Nie dajcie...
Odsłon: 136530
304
Dania główne
Burger domowy
Warto przygotować. Kotlety z mielonego mięsa z indyka, własnej roboty sos. Bu...
Odsłon: 413
3
80
18
Zupy
Barszcz ukraiński nie tylko na Środę Popielcową
...na Środę Popielcową i nie tylko. Postna zupa, ale bardzo sycąca i bardzo ł...
- Polska
- Ukraińska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1507
6
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Babka tiramisu
Babka tiramisu - z wyglądu przypomina klasyczną babkę marmurkową. Nie dajcie...
Odsłon: 136530
304
Dania główne
Burger domowy
Warto przygotować. Kotlety z mielonego mięsa z indyka, własnej roboty sos. Bu...
Odsłon: 413
3
80
18
Zupy
Barszcz ukraiński nie tylko na Środę Popielcową
...na Środę Popielcową i nie tylko. Postna zupa, ale bardzo sycąca i bardzo ł...
- Polska
- Ukraińska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1507
6
REKLAMA
Ciasta
Jabłecznik z budyniem - bez jajek
DziablicaWKuchni
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- Ciasto
- 23 dag śmietany
- 10 dag masła lub margaryny
- 10 dag cukru
- 40-45 dag mąki pszennej tortowej
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej Wodzisław
- Masa jabłkowa:
- 1 kg jabłek
- 1 łyżeczka cynamonu Skworcu (lub przyprawy do szarlotki:cynamon, imbir i goździki)
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka kaszki manny
- Masa budyniowa:
- 950 ml mleka
- 2 opakowania budyniu śmietankowego Wodzisław
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 4 łyżki cukru
- cukier puder - dodatkowo, do posypania
Sposób przygotowania:
1
Śmietanę, masło oraz cukier miksujemy ze sobą do momentu uzyskania jednolitej masy. Mąkę przesiewamy i mieszamy z sodą, dodajemy do pozostałych składników i wyrabiamy elastyczne ciasto. Jeżeli będzie się ono kleiło ro rąk - podsypujemy je mąką. Dzielimy je na dwie mniej więcej równe części. Blaszkę smarujemy margaryna i lekko oprószamy kaszką manną. Wyklejamy ją połową przygotowanego ciasta, tak aby trochę pozostało bokach, a jabłka nie miały bezpośredniego kontaktu z metalem.
2
Obrane jabłka ścieramy na tarce i doprawiamy cynamonem (cynamon w laskach należy najpierw zmielić, ma on za to intensywniejszy aromat) do smaku, ewentualnie słodzimy. Dodajemy mąkę ziemniaczaną i mieszamy. Jabłka kładziemy równomiernie na cieście, którym wykleiliśmy blaszkę. Z wierzchu posypujemy kaszką manną. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 10 minut, najlepiej na najniższej półce.
3
W czasie gdy ciasto jest w piekarniku przygotowujemy budyń. W tym celu szklankę mleka odstawiamy, a resztę zagotowujemy. W zimnym rozprowadzamy budynie, mąkę oraz cukier. Gdy mleko zagotuje się, cienkim strumieniem wlewamy pozostałe mleko z budyniami. Tak przygotowany budyń rozsmarowujemy na warstwie jabłkowej. Drugą część ciasta rozwałkowujemy na kształt prostokąta i przykrywamy nią budyń. Brzegi mniej więcej sklejamy z ciastem na dole, tak aby budyń nie wyciekał. Pieczemy jeszcze 30 minut.
4
Upieczone ciasto studzimy. Przed podaniem oprószamy cukrem pudrem. Nie wiem jak Wam, mnie radosna karnawałowa smażenina średnio bawi. Od tłustego jedzenia jestem po prostu chora. Zdecydowanie preferuję desery mniej tłuste. W aktualnej propozycji, którą zaciekle przygotowywałam dla Was dzisiejszej nocy chciałam podzielić się jabłecznikiem - w całości pieczonym. Starałam się, aby było klasycznie, a zarazem względnie lekko. Zaznaczam, że przygotowane ciasto nie jest jednym z tych słodkich ulepków, dlatego cukrowa pierzynka jest tu jak najbardziej na miejscu, przynajmniej wg mojej opinii. Jeżeli natomiast lubicie bardziej słodkie wypieki, to polecam dodać po 1-2 solidne łyżki cukru do masy jabłkowej i budyniowej. Podane proporcje będą idealne na blaszkę o wymiarach kartki a4 w której najchętniej pieczę.