Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kakaowy torcik z lekką śmietankową pianką to wspaniały dodatek do świątecznej kawy. Bardzo smaczny i łatwy do przygotowania.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Ciasta
Kakaowy torcik z kawową pianką
Wanessa
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto
- mąka tortowa 2 szklanki
- kefir 330 mililitrów
- cukier 15 dag
- dżem 2 łyżki
- olej 5 łyżek
- kakao 2 łyżki
- cukier waniliowy 1 łyżka
- soda oczyszczona 1 płaska łyżeczka
- Kawowa pianka:
- śmietanka 36% 400 mililitrów
- żelatyna deserowa 3 łyżeczki
- cappuccino waniliowe 6 łyżek
- kawa rozpuszczalna 1 łyżeczka
- wrzątek 0,3 szklanki
- cukier puder 1 łyżka
- Poncz:
- woda przegotowana 50 mililitrów
- likier kawowy 4 łyżki
- Dodatkowo:
- czekolada gorzka 5 dag
- masło 1 łyżka
- bułka tarta 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1
Mąkę wymieszać z kakao, przesiać. Dodać cukier, cukier z wanilią, olej, dżem, kefir i sodę oczyszczoną.
2
Wszystkie składniki dokładnie zmiksować. Tak przygotowane ciasto wylać do wysmarowanej masłem i oprószonej bułką tartą tortownicy o średnicy 24 cm. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 40 minut.
3
Pianka kawowa Kawę rozpuścić w gorącej wodzie, wsypać żelatynę, podgrzać (nie zagotować) i mieszać do rozpuszczenia, odłożyć do przestygnięcia. Zimną śmietanę ubić z cukrem pudrem i cappuccino na sztywną pianę. Pod koniec powoli wlać płynną żelatynę z kawą, zmiksować.
4
Upieczone ciasto ostudzić, przekroić wzdłuż na 2 blaty, skropić ponczem przygotowanym z wody i likieru kawowego. Połowę kremu wyłożyć na jeden krążek ciasta. Przykryć drugim krążkiem, wyłożyć resztę kremu, wyrównać.
5
Po wierzchu torcik posypać startą na tace czekoladą i schłodzić w lodówce.