Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Kalafior z warzywami i klopsikami"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11414
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4967
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1181
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9972
20
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1474
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11414
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4967
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1181
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9972
20
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1474
15
REKLAMA
Desery
Kalafior z warzywami i klopsikami
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kalafior (ok. 75 dag)
- 40 dag ziemniaków
- 25 dag marchewki
- 40 dag mielonego mięsa
- 4-5 łyżek bułki tartej
- 1 jajko
- 1 mała cebula
- 4 łyżki masła
- 3 łyżki mąki pszennej
- 1 i 1 szklanki mleka
- 2 łyżki startego sera żółtego
- 1 łyżka soku z cytryny
- szczypta kurkumy
- gałka muszkatołowa
- olej do smażenia
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Z kalafiora usuń liście oraz grubą łodygę ze spodu i starannie umyj pod bieżącą wodą. Ziemniaki oraz marchewki obierz, umyj, pokrój w plastry. W dużym garnku zagotuj wodę. Gdy zacznie wrzeć, posól i włóż wszystkie warzywa. Gotuj na średnim ogniu 15-20 min. Ugotowany kalafior powinien być delikatnie twardy. Warzywa wyjmij z wody.
2
Do mielonego mięsa dodaj posiekaną cebulę, 2-3 łyżki bułki tartej oraz jajko, wymieszaj. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Z masy uformuj małe kulki. Usmaż je na gorącym oleju. W rondelku roztop 3 łyżki masła. Dodaj mąkę, energicznie mieszając smaż ok. 1 min. Następnie stopniowo wlej mleko, cały czas mieszając trzepaczką, by nie zrobiły się grudki. Gotuj aż sos zgęstnieje. Dodaj starty ser, sok z cytryny, kurkumę, dokładnie wymieszaj. Dopraw do smaku gałką, solą oraz pieprzem.
3
Żaroodporne naczynie posmaruj pozostałym masłem i posyp bułką tartą. Na środku połóż kalafior, po bokach rozłóż warzywa oraz mięsne kulki. Zalej przygotowanym sosem. Piecz 30 min w temp. 180°C. Po upieczeniu posyp posiekaną natką.
4
60 minut. Porcja: 560 kilokalorii.Źródło: Świat i Ludzie