Smaker
Boże Narodzenie na słono

Kawowe muffinki z czekoladą i granatem

05.11.2017 Odsłon: 582
5.0 (6 oceny)
60 min
>6 os.
DomoweTorty
DomoweTorty

Delikatne, kawowe muffinki pod lukrowo- kremową kołderką, opruszone czekoladą i udekorowane nasionami granata – są pysznym i eleganckim dodatkiem do kawy oraz herbaty.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wmk
wmk
Wędliny

Kiełbasa wiejska, wędzona, parzona

Wędliny Kiełbasa wiejska, wędzona, parzona

Smaczna, kiełbasa wiejska, bo robiona na wsi, do spożycia na zimno i na ciepł...

Odsłon: 35401

>60 min
78
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...

Odsłon: 213

>60 min
9

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami

Dania główne Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami

Trudno powiedzieć, które pierogi lepsze, te z kiszoną kapustą, czy te ze słod...

Odsłon: 4494

>60 min
14
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 12180

>60 min
28
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Ciasta Miodownik świąteczny - CICHA NOC

Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...

Odsłon: 6906

>60 min
20
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 5648

>60 min
33
Desery
Kawowe muffinki z czekoladą i granatem
Autor:
DomoweTorty
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • SKŁADNIKI NA MUFFINKI KAWOWE (20 sztuk ):
  • 225 g. masła lub margaryny do pieczenia
  • 225 g. cukru
  • 220 g. mąki pszennej
  • 4 jajka
  • 3 łyżki kawy rozpuszczalnej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • SKŁADNIKI NA POLEWĘ LUKROWĄ:
  • 100 g. serka naturalnego np. philadelphia
  • 50 g. margaryny do wypieków
  • 300 g. cukru pudru
  • DODATKOWO:
  • pół tabliczki gorzkiej czekolady
  • 40 sztuk listków czekoladowych lub innych czekoladowych dekoracji
  • 1 owoc granatu
Sposób przygotowania:
1

MUFFINKI KAWOWE: Nagrzewamy piekarnik do 180° C. W zagłębienia formy na muffinki, wkładamy papilotki [jak nie macie papilotek, wysmarujcie zagłębienia blaszki margaryną i wstawcie na troche do lodówki]. Jeżeli posiadacie silikonowe foremki – nie potrzebujecie ani margaryny, ani papilotek. Pamiętajcie, że masło oraz jajka powinny mieć temperaturę pokojową! Jeżeli zdarzy Wam się zapomnieć o wcześniejszym wyjęciu jajek z lodówki – włóżcie je na 10 min. do ciepłej (ale nie gorącej!) wody. Przesiewamy mąkę z proszkiem. W misce umieszczamy cukier oraz masło. Rozdrabniamy masło nożem, następnie miksujemy z cukrem, na średnich obrotach, aż uzyskamy kremową konsystencję. Nie przerywając miksowania dodajemy kawę. Gdy już kawa połączy się z masą (nie musi dokładnie się rozpuścić), dodajemy kolejno, po jednym jajku (cały czas miksując). Przerywamy miksowanie – dodajemy mąkę z proszkiem, którą najpierw łączymy ręcznie z pozostałą masą, po czym ponownie miksujemy, aż masa będzie gładka i kremowa. Wkładamy ciasto do foremek- do wysokości max 2/3 foremki (nie więcej! ) Pieczemy 15 do 20 minut, na środkowej półce piekarnika. Funkacja pieczenia: góra/dół.

2

Po wyjęciu z piekarnika odstawiamy, przynajmniej na 10 min. do wystygnięcia, po czym delikatnie wyjmujemy z foremek [starajcie się unikać narzędzi typu nóz czy widelec!]. Jeżeli muffinki uparcie nie chcą rozstać się z formą, poruszajcie je delikatnie palcami.

3

POLEWA LUKROWA: Wszystkie składniki mieszamy ze sobą, za pomocą miksera – około 1 minuty, aż uzyskamy gładką, gęstą masę bez żadnych grudek. Gotową polewę, przed użyciem do dekorowania- warto wstawić na 20 min. do lodówki.

4

DEKOROWANIE: Obieramy granata i wyłuskujemy z niego wszystkie nasiona. Czekoladę ścieramy na tarce. Na wierzch muffinek nakładamy polewę lukrową, ładnie ją wygładzając.

5

Posypujemy startą czekoladą, następnie układamy czekoladowe listki (po dwa na jedną babeczkę), lub inne czekoladowe dekoracje – tak, aby na środku zostało miejsce na nasiona granata.

6

Na środek każdej muffinkiki nakładamy łyżeczką nasiona granata… … i gotowe SMACZNEGO!!!