Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Delikatne, kawowe muffinki pod lukrowo- kremową kołderką, opruszone czekoladą i udekorowane nasionami granata – są pysznym i eleganckim dodatkiem do kawy oraz herbaty.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10694
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4802
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 916
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9138
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1350
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10694
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4802
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 916
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9138
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1350
15
REKLAMA
Desery
Kawowe muffinki z czekoladą i granatem
DomoweTorty
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- SKŁADNIKI NA MUFFINKI KAWOWE (20 sztuk ):
- 225 g. masła lub margaryny do pieczenia
- 225 g. cukru
- 220 g. mąki pszennej
- 4 jajka
- 3 łyżki kawy rozpuszczalnej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- SKŁADNIKI NA POLEWĘ LUKROWĄ:
- 100 g. serka naturalnego np. philadelphia
- 50 g. margaryny do wypieków
- 300 g. cukru pudru
- DODATKOWO:
- pół tabliczki gorzkiej czekolady
- 40 sztuk listków czekoladowych lub innych czekoladowych dekoracji
- 1 owoc granatu
Sposób przygotowania:
1
MUFFINKI KAWOWE: Nagrzewamy piekarnik do 180° C. W zagłębienia formy na muffinki, wkładamy papilotki [jak nie macie papilotek, wysmarujcie zagłębienia blaszki margaryną i wstawcie na troche do lodówki]. Jeżeli posiadacie silikonowe foremki – nie potrzebujecie ani margaryny, ani papilotek. Pamiętajcie, że masło oraz jajka powinny mieć temperaturę pokojową! Jeżeli zdarzy Wam się zapomnieć o wcześniejszym wyjęciu jajek z lodówki – włóżcie je na 10 min. do ciepłej (ale nie gorącej!) wody. Przesiewamy mąkę z proszkiem. W misce umieszczamy cukier oraz masło. Rozdrabniamy masło nożem, następnie miksujemy z cukrem, na średnich obrotach, aż uzyskamy kremową konsystencję. Nie przerywając miksowania dodajemy kawę. Gdy już kawa połączy się z masą (nie musi dokładnie się rozpuścić), dodajemy kolejno, po jednym jajku (cały czas miksując). Przerywamy miksowanie – dodajemy mąkę z proszkiem, którą najpierw łączymy ręcznie z pozostałą masą, po czym ponownie miksujemy, aż masa będzie gładka i kremowa. Wkładamy ciasto do foremek- do wysokości max 2/3 foremki (nie więcej! ) Pieczemy 15 do 20 minut, na środkowej półce piekarnika. Funkacja pieczenia: góra/dół.
2
Po wyjęciu z piekarnika odstawiamy, przynajmniej na 10 min. do wystygnięcia, po czym delikatnie wyjmujemy z foremek [starajcie się unikać narzędzi typu nóz czy widelec!]. Jeżeli muffinki uparcie nie chcą rozstać się z formą, poruszajcie je delikatnie palcami.
3
POLEWA LUKROWA: Wszystkie składniki mieszamy ze sobą, za pomocą miksera – około 1 minuty, aż uzyskamy gładką, gęstą masę bez żadnych grudek. Gotową polewę, przed użyciem do dekorowania- warto wstawić na 20 min. do lodówki.
4
DEKOROWANIE: Obieramy granata i wyłuskujemy z niego wszystkie nasiona. Czekoladę ścieramy na tarce. Na wierzch muffinek nakładamy polewę lukrową, ładnie ją wygładzając.
5
Posypujemy startą czekoladą, następnie układamy czekoladowe listki (po dwa na jedną babeczkę), lub inne czekoladowe dekoracje – tak, aby na środku zostało miejsce na nasiona granata.
6
Na środek każdej muffinkiki nakładamy łyżeczką nasiona granata… … i gotowe SMACZNEGO!!!