Smaker
Karnawał

Keks migdałowy

16.12.2019 Odsłon: 4606
5.0 (14 oceny)
30 min
>6 os.
slodkisentyment
slodkisentyment

Wspaniały smak i cudowny zapach w kuchni. Pyszny :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (44)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 9615

15 min
14
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Racuchy z żółtym serem

Śniadania Racuchy z żółtym serem

Polecam.

Odsłon: 1077

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Puchate racuchy z jabłkiem

Przekąski Puchate racuchy z jabłkiem

Polecam. Jak u babci.

Odsłon: 5471

30 min
15
smaker
smaker
Desery

Pączki rzucane

Desery Pączki rzucane

Pączki rzucane to przysmak na Tłusty Czwartek, który zachwyca chrupiącą skórk...

Odsłon: 3225

30 min
4
smaker
smaker
Przekąski

Paszteciki z mięsem z rosołu

Przekąski Paszteciki z mięsem z rosołu

Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...

Odsłon: 27046

30 min
25
pati_p
pati_p
Pieczywo

Chleb domowy

Pieczywo Chleb domowy

Chleb własnej roboty - krótki czas oczekiwania.

Odsłon: 12926

>60 min
22
Ciasta
Keks migdałowy
Autor:
slodkisentyment
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • 400 g suszonych śliwek, moreli, rodzynek, orzechów w dowolnej i ulubionej proporcji
  • 1 garść pokrojonej w kostkę skórki pomarańczowej
  • 2 łyżki rumu
  • 200 g masła
  • ¾ szklanki brązowego cukru (jeśli nie macie, może być zwykły)
  • 6 jajek
  • 1 szczypta soli
  • 1 łyżka dżemu pomarańczowego lub brzoskwiniowego
  • 2 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • Dodatkowo: 2-3 garście płatków migdałów
Sposób przygotowania:
1

Śliwki, morele i rodzynki oraz skórkę pomarańczową skrapiam rumem i odstawiam. Orzechy kroję. Miękkie masło ucieram z cukrem, a następnie dodaję po jednym jajku cały czas ubijając do momentu uzyskania piankowej konsystencji. Dodaję następnie sól i dżem i mieszam. Mąkę mieszam z proszkiem do pieczenia i wysypuję na masę jajeczną. Dodaję suszone owoce i pokrojone orzechy i całość delikatnie mieszam łopatką. Tortownicę (średnica 20 cm) wykładam papierem do pieczenia, wlewam ciasto, a górę posypuję płatkami migdałów. Keks migdałowy piekę w 170 stopniach około 65-75 minut, aż migdały i ciasto mocno się zarumienią. Keks przechowywany w chłodnym miejscu szczelnie przykryty folią aluminiową potrafi zachować świeżość nawet kilka tygodni. Ale tak pachnie, że jadłam już ciepły :) Smacznego :)