Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Obłędne w smaku i wyglądzie keto babeczki z budyniem i owocami sezonowymi to deser utrzymany w letnich klimatach. Musicie je spróbować! Przepis oraz więcej pomysłów na pyszne dania znajdziesz na https://moderncavegirl.pl
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 406
3
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 406
3
REKLAMA
Desery
Keto babeczki z budyniem i owocami (Paleo, LowCarb)
moderncavegirl
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 3 jajka
- 1/2 szklanki mąki kokosowej
- 1/4 szklanki erytrytolu
- 1/4 szklanki rafinowanego oleju kokosowego w formie stałej (schłodzonego)
- 1 szczypta soli himalajskiej albo morskiej lub kłodawskiej
- 0,5 litra gęstego mleka kokosowego
- 1/2 szklanki erytrytolu
- 1/2 łyżeczki soli himalajskiej albo morskiej lub kłodawskiej
- 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 1 łyżeczka żelatyny lub agaru w werski wegetariańskiej
- truskawki, borówki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Babeczki Wszystkie składniki umieścić w malakserze i rozdrobnić tak, aby uzyskać konsystencję gładkiego ciasta. Podzielić na 6 części. Każdą porcją wyłożyć silikonowe formy do babeczek/ muffinek. Schłodzić w lodówce przez 15- 20 minut. Piec w piekarniku nastawionym na 180 stopni Celsjusza przez ok. 15 minut aż do lekkiego przyrumienienia. Ostudzić.
2
Krem budyniowy Mleko kokosowe podgrzać z erytrytolem oraz solą na średnim ogniu aż do uzyskania temperatury ok 82 stopnii (moment na chwilę przed gotowaniem). Jajka rozbełtać w miseczce trzepaczką z ekstraktem z wanilii. Gorące mleko powoli wlewać do jajek jednocześnie intensywnie mieszając. Miksturę przelać z powrotem do garnka i podgrzewać na niewielkim ogniu aż do zgęstnienia. Gdy tylko zgęstnieje zdjąć z ognia. Lekko ostudźić i do jeszcze ciepłej masy budyniowej dodać żelatynę. Dokładnie wymieszać tak, żeby nie powstały grudki. Żelatynę można namoczyć wcześniej w odrobinie zimnej wody.
3
Uwagi końcowe Ostudzone babeczki wypełniać chłodnym kremem budyniowym i dekorować owocami.