Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciemny biszkopt, masa dyniowo - jabłkowa, masa budyniowa i kremowa polewa. Po prostu bajka. Koniecznie upieczcie to ciasto. Co prawda trochę wymaga czasu ale potem jak już zasiądziecie do tego ciacha i kawki to nie oprzecie się i po zjedzeniu jednego kawałka sięgniecie po następny.
REKLAMA
Przygotowanie
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Dania główne
Roladki z mielonką, jabłkiem i dynią
Roladki z mięsa wieprzowego z dodatkiem mielonki z szynkowara, jabłka, dyni i...
Odsłon: 195
4
26
3
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Śniadania
Domowa wiejska kiełbasa podpiekana
Domowa wiejska kiełbasa podpiekana wyszła rewelacyjna, pyszna, rozpływająca s...
Odsłon: 940
11
7
Wędliny
Mielonka tyrolska z łopatki.
Bardzo smaczna wieprzowa mielonka tyrolska zrobiona z łopatki wieprzowej, pro...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Buliony
- Warzywa
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
Odsłon: 216
1
1
Inne przepisy autora
Desery
Świąteczne ciasteczka
Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami. Już robimy listę zaku...
Odsłon: 349
4
Dania główne
Wieprzowe polędwiczki w sosie śmietanowym
Delikatne wieprzowe polędwiczki w sosie śmietanowym, smaczne i szybkie do zro...
Odsłon: 2518
8
Dania główne
Kruche ślimaczki z kapustą i grzybami
Pyszne rozpływające się rolady. Bo w święta trzeba pysznie zjeść. A takie rol...
Odsłon: 412
5
Dania główne
Królik w sosie grzybowym
Coś dla wielbicieli królika i grzybów. Potrawa idealnie pasująca ma świąteczn...
Odsłon: 450
3
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Śniadania
Domowa wiejska kiełbasa podpiekana
Domowa wiejska kiełbasa podpiekana wyszła rewelacyjna, pyszna, rozpływająca s...
Odsłon: 940
11
7
Wędliny
Mielonka tyrolska z łopatki.
Bardzo smaczna wieprzowa mielonka tyrolska zrobiona z łopatki wieprzowej, pro...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Buliony
- Warzywa
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
Odsłon: 216
1
1
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Kilimandżaro z dynią i jabłkiem
zewaewa
> 60 min
>6 osób
Składniki
- BISZKOPT : 6 jajek ( M ), 50 g stopionej margaryny lub masła,3/4 szk cukru, 2 łyżki ciemnego kakao, 3 łyżki maki ziemniaczanej 3
- MASA DYNIOWO - JABŁKOWA : 500 g dyni ( waga po obraniu ) 500 g jabłek ( waga po obraniu ) 1 łyżka margaryny 2 galaretki cytryn
- MASA BUDYNIOWA : 2 żółtka 2 łyżki mąki koszalińskiej ( typ 500 ) 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1/2 l mleka 3,2 % 1/2 szk cukru pudr
- POLEWA : 1/4 margaryny ( miękkiej ) 3 łyżki mleka 2 czubate łyżki ciemnego kakao 1/3 szk cukru 1 łyżeczka żelatyny do deserów
Sposób przygotowania:
1
BISZKOPT : Białka oddzielić od żółtek. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać wodę i stopioną margarynę. Następnie przez sitko przesiać obie mąki razem z kakao, proszkiem do pieczenia i wymieszać ciasto. Białka ubić na sztywną pianę, część dodać do ciasta, lekko wymieszać ( część piany dać aby rozluźnić konsystencję ciasta ). Potem dodać resztę piany i za pomocą łopatki wymieszać delikatnie ciasto. Blachę o wymiarach 29 x 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wyłożyć ciasto i wstawić blaszkę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez 30 minut. Potem biszkopt wystudzić i przekroić na dwa blaty.
2
MASA DYNIOWO - JABŁKOWA Dynię po obraniu i usunięciu gniazda nasiennego pokroić w kostkę. Wrzucić do szerokiego rondla, wlać wodę i dodać margarynę i dusić do miękkości. Następnie jabłka po obraniu pokroić także w kostkę i dodać do miękkiej dyni. Dusić do prawie całkowitego odparowania wody i rozpadnięcia się jabłek. Na koniec wyłączyć ogień, wsypać galaretki i dokładnie wymieszać. Zostawić do lekkiego stężenia.
3
MASA BUDYNIOWA : Do garnka wlać połowę mleka, wsypać cukier puder i zagotować. W reszcie mleka wymieszać obie mąki i żółtka. Gdy mleko się zagotuje szybko w lać mieszankę i energicznie mieszając gotować chwilę aż budyń zgęstnieje i nie będzie grudek. Gotowy budyń szczelnie zakryć i wystudzić. Gdy wystygnie miękką margarynę utrzeć i dodawać do niej porcjami budyń aż wszystko się połączy i powstanie gładka masa.
4
POLEWA : Do rondelka włożyć margarynę, dodać wszystkie składniki oprócz żelatyny i podgrzewać aż wszystko się połączy ciągle mieszając polewę. Na koniec dodać żelatynę i mieszać polewę do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny. Polewę lekko schłodzić.
5
PRZEŁOŻENIE : Po przekrojeniu biszkoptu jeden blat położyć w formie, w której piekł się biszkopt. Nasączyć go np. sokiem z cytryny rozrobionym z wodą lub innym ulubionym ponczem. Na biszkopt wyłożyć masę dyniowo - jabłkową. Blaszkę wstawić do lodówki do ścięcia się masy. Potem wyłożyć masę budyniową, rozprowadzić ją równo i przykryć drugim nasączonym plackiem. Na koniec ciasto polać polewą i odstawić do związania się ciasto w chłodne miejsce na kilka godzin.
Przepisy Desery
Desery
Pascha - przepis Magdy Gessler
Desery
Różana pascha z bakaliami
Desery
Mazurek czekoladowo bakaliowy i z białej czekolady
Desery
Babka migdałowa jak dawniej
Pascha - przepis Magdy Gessler
Pascha z przepisu Magdy Gessler to wielkanocna słodkość lubiana chyba przez w...
Odsłon: 879
Różana pascha z bakaliami
Słodka pascha z dużą ilością bakalii i syropem różanym. Tradycyjny wielkanocn...
Odsłon: 161