Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Klasyczna rolada która zawsze się udaje. Proste i pyszne ciasto dla każdego.
20.08.2022
Odsłon:
7881
Klasyczna rolada która zawsze się udaje. Proste i pyszne ciasto dla każdego.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
2
1
Dania główne
chili con carne
Chili con carne to danie, które pierwszy raz zostało odnotowane w 1857 roku!...
Odsłon: 143
3
Ostatnio komentowane przepisy
2
1
Dania główne
chili con carne
Chili con carne to danie, które pierwszy raz zostało odnotowane w 1857 roku!...
Odsłon: 143
3
REKLAMA
Ciasta
Klasyczna rolada która zawsze się udaje. Proste i pyszne ciasto dla każdego.
MojeDomoweJedzenie
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- Biszkopt:
- 5 jajek
- 1 niecała szklanka cukru
- 2/3 szklanki mąki tortowej
- 1 cukier wanilinowy
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 łyżki kakao
- Krem:
- 1 opakowanie marscapone
- 500 ml śmietany 30%
- 3łyżki cukru pudru
- 1 galaretka np czerwona
- 2x fix w małej saszetce dla lepszej, sztywniejszej masy
Sposób przygotowania:
1
Dzień wcześniej przygotowuję galaretkę wg. instrukcji jak na opakowaniu. Ubijam 5 białek ze szczyptą soli a w połowie ubijania delikatnie wsypuję cukier oraz cukier wanilinowy. Ubijam dalej i dodaję żółtka (po jednym). W osobnej misce łączę mąkę,kakao oraz proszek do pieczenia. Mąkę i kakao przesiewam przez sitko. Składniki suche łączę z resztą składników już drewnianą łyżką bardzo delikatnie by masa nie opadła. Biszkopt piekę do suchego patyczka ok. 15 minut w 170 stopniach. Nie należy piec zbyt długo. Od razu po upieczeniu jeszcze gorące przekładam na wilgotną ściereczkę i z jej pomocą zwijam roladę. Tak zwiniętą odstawiam do całkowitego schłodzenia. Masa: Śmietankę ubijam wraz z cukrem pudrem i dodaję serki marscapone oraz 2 Fixy by masa była sztywna. . Mieszam tylko do połączenia składników. Masę wykładam na zimną roladę i na brzegu układam prostokątne paski galaretki. Zwijam dokładnie i szczelnie. Górę dekoruję pozostałościami masy i ewentualnie galaretkami i kawą. chłodzę najlepiej noc.