Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Nie ma chyba bardziej swojskiego ciasta niż szarlotka! Dlatego dzisiaj zapraszam na pyszny, klasyczny jabłecznik na kruchym cieście. Szarlotka jest przyjemnie słodkawo-kwaskowa. Zawdzięcza to oczywiście w dużej mierze jabłkom – dlatego wybierzcie odpowiednio kwaskowate gatunki, takiej jak szara reneta czy antonówka.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Obierz jabłka i zetrzyj je na tarce o grubych oczkach, by uzyskać konsystencję musu.
2
Podsmaż jabłka z dodatkiem cukru i cynamonu. Rób to do momentu, aż odparuje sok, który puszczą owoce.
3
Jabłka przełóż do miski i odstaw do przestygnięcia na około 30 minut.
4
W tym czasie przygotuj kruche ciasto. Do miski z mąką dodaj proszek do pieczenia, cukier, pastą waniliową oraz zimne masło. Zarób nożem lub siekaczem cukierniczym. Po uzyskaniu grudek wielkości groszku dodaj jajko. Wyrób ciasto ręką - najpierw w misce, potem na blacie. Zrób to szybko, żeby nie ogrzać masy.
5
Oddziel jedną trzecią ciasta. Obie części zawiń w folię i odstaw do zamrażarki na 20 minut.
6
Do natłuszczonej i wyłożonej papierem formy zetrzyj większy kawałek ciasta na tarce o grubych oczkach i wyklej nim dno blachy. Na spód ciasta wyłóż przestudzone jabłka. Zetrzyj mniejszą część ciasta na jabłka i rozprowadź delikatnie po wierzchu, by zachować kształt.
7
Piecz przez około 50 minut w piekarniku nagrzanym do 180o C z termoobiegiem lub 200oC w ustawieniu góra dół.
8
Po upieczeniu przestudź ciasto i udekoruj cukrem pudrem.
9
Smacznego!
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
36
Dania główne
Forszmak z przepisu Ewy Wachowicz
Forszmak to rewelacyjny sposób na wykorzystanie wędlin i mięs, które zostały...
Odsłon: 4128
5
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Kiełbasa chuda podpiekana.
Bardzo smaczna, soczysta kiełbasa wieprzowa chuda, podpiekana. Kiełbasa wędzo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Kiełbasy
Odsłon: 86
0
Sałatki
Sałatka z ryżem i warzywami
Szybka smaczna sałatka na różne okazje jak również jako dodatek do grilla.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Czeska
- Warzywa
- Nabiał
- Przyprawy
Odsłon: 43
0
Desery
Ciasto miętowo czekoladowe
Szybkie i smaczne ciasto z miętą i czekoladą lekko orzeźwiające i pachnące mi...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Nabiał
- Przyprawy
- Ciasta
- Jajka
Odsłon: 46
1
2
2
Inne przepisy autora
0
Przekąski
Kwitnąca focaccia
Dzisiaj zapraszam na focaccię, płaskie włoskie pieczywo, które świetnie spraw...
Odsłon: 121
1
6
Dania główne
Szaszłyki drobiowe
Dzisiaj zapraszam na jedną z odrobinę lżejszych opcji grillowych – szaszłyki...
Odsłon: 343
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Kiełbasa chuda podpiekana.
Bardzo smaczna, soczysta kiełbasa wieprzowa chuda, podpiekana. Kiełbasa wędzo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Kiełbasy
Odsłon: 86
0
Sałatki
Sałatka z ryżem i warzywami
Szybka smaczna sałatka na różne okazje jak również jako dodatek do grilla.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Czeska
- Warzywa
- Nabiał
- Przyprawy
Odsłon: 43
0
Desery
Ciasto miętowo czekoladowe
Szybkie i smaczne ciasto z miętą i czekoladą lekko orzeźwiające i pachnące mi...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Nabiał
- Przyprawy
- Ciasta
- Jajka
Odsłon: 46
1
2
2
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Klasyczna szarlotka na kruchym cieście
MazPrzyGarach
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 2.5 szklanki (300 g) mąki
- 1 kostka masła (250 g)
- 1.5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 5 łyżek cukru (ok. 80 g) + 4 łyżki cukru (ok. 60 g) do jabłek
- Pasta waniliowa
- 1 jajko
- Cukier puder do posypania
- 1.5 kg kwaśnych jabłek (waga przed obraniem)
- 1 łyżeczka cynamonu
Sposób przygotowania:
1
Obierz jabłka i zetrzyj je na tarce o grubych oczkach, by uzyskać konsystencję musu.
2
Podsmaż jabłka z dodatkiem cukru i cynamonu. Rób to do momentu, aż odparuje sok, który puszczą owoce.
3
Jabłka przełóż do miski i odstaw do przestygnięcia na około 30 minut.
4
W tym czasie przygotuj kruche ciasto. Do miski z mąką dodaj proszek do pieczenia, cukier, pastą waniliową oraz zimne masło. Zarób nożem lub siekaczem cukierniczym. Po uzyskaniu grudek wielkości groszku dodaj jajko. Wyrób ciasto ręką - najpierw w misce, potem na blacie. Zrób to szybko, żeby nie ogrzać masy.
5
Oddziel jedną trzecią ciasta. Obie części zawiń w folię i odstaw do zamrażarki na 20 minut.
6
Do natłuszczonej i wyłożonej papierem formy zetrzyj większy kawałek ciasta na tarce o grubych oczkach i wyklej nim dno blachy. Na spód ciasta wyłóż przestudzone jabłka. Zetrzyj mniejszą część ciasta na jabłka i rozprowadź delikatnie po wierzchu, by zachować kształt.
7
Piecz przez około 50 minut w piekarniku nagrzanym do 180o C z termoobiegiem lub 200oC w ustawieniu góra dół.
8
Po upieczeniu przestudź ciasto i udekoruj cukrem pudrem.
9
Smacznego!
Przepisy Desery
Desery
Ciasto miętowo czekoladowe
Desery
Placuszki serowe z patelni według Ewy Wachowicz
Desery
Lody śmietankowe własnej roboty
Desery
Leśny mech
Ciasto miętowo czekoladowe
Szybkie i smaczne ciasto z miętą i czekoladą lekko orzeźwiające i pachnące mi...
Odsłon: 46
Placuszki serowe z patelni według Ewy Wachowicz
Niewielkie placuszki serowe do przygotowania w ekspresowym tempie. Polane sos...
Odsłon: 205